Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Khas Solo

Kresep.com – Tongseng yaitu salah tunggal makanan original Indonesia yang pass digemari oleh banyak kalangan, makanan berkuah kental dan berbahan basic memanfaatkan daging kambing ini tengah teramat tepat sekali dimakan untuk ketika hujan – hujan ditemani bersama sepiring nasi putih hangat dan segelas teh hangat. akan melainkan bagi kali ini ana tak dapat berbagi formula Tongseng seperti buat rata rata di mana kebanyakan kepada rahasia Tongseng Kambing senantiasa memakai santan, dapat padahal kali ini beta dapat share resep Tongseng tanpa Santan, akan sekalipun jangan sampai khawatir hal rasa terus boleh diadu. saya yakin resep Tongseng tidak dengan Santan ini tidak akan berlutut enak dan gurih dengan formula Tongseng dengan santan sebab pada rumus ini kita pindai santan bersama kaldu daging.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Khas Solo

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Khas Solo

Untuk setelah itu siapkan bahan- materi berikut ini dan ikuti jalan memasaknya tahap by step :

Bahan kiat Tongseng Kambing Tanpa Santan Asli Solo:

  1. 500 gram daging kambing bisa ditukar bersama sapi, seterusnya iris agak tipis supaya plus gampang empuk disaat dimasak.
  2. 500 gr kol, setelah itu rajang walaupun janganlah terlalu slim tapi berulang jangan terlampaui tebal.
  3. 3 buah tomat, usahakan yang beragam merah, dulu buang isinya, dan potong bentuk dadu.
  4. 1 liter air putih.
  5. 20 gr kaldu instan kemasan.
  6. 10 sendok makan kecap manis.
  7. 10 sendok makan saus tiram.
  8. Mentega atau Margarin untuk menumis mampu ditukar dengan minyak goreng jikalau tidak ada.

Bumbu yang mesti dihaluskan

  1. 10 siung bawang putih.
  2. 10-12 biji kemiri yang disangrai justru dahulu.
  3. Kunyit ukuran lagi lebih kurang 3 ruas jari telunjuk.
  4. Garam, merica abu dan gula (ambil secukupnya secukupnya)

Bumbu barbar yang harus disiapkan:

  1. 75 gr bawang merah, lalu dirajang tipis.
  2. 50 gr jahe, dirajang tipis.
  3. 5 buah cabe merah besar lambil bijinya, lalu diiris tipis.
  4. 5 buah cabai rawit, dulu diiris tipis.
  5. Lengkuas takaran semula lebih kurang 2-3 ruas jari telunjuk.
  6. 10 benang daun jeruk.
  7. 5 batang serai memarkan cuma ambil bagian putih bagi rasa yang maksimal).

Cara membuat kiat Tongseng Kambing tanpa Santan spesial Solo:

  1. Lelehkan Mentega Secukupnya selanjutnya tumis bawang merah yg telah dirajang tadi sampai layu dan wangi.
  2. Kemudian masukkan bumbu-bumbu yg sudah dihaluskan pada awal mulanya tumis pula hingga wangi dan berubah warna.
  3. lalu seluruh sisa bonus brutal yg ada masukkan, kemudian aduk serta hingga rata.
  4. Masukkan Kecap elok saus tiram, Tumis pula sambil masukkan daging kambing sedikit mendapatkan sedikit hingga usai dulu tumis sampai daging tadi beralih warna.
  5. Masukkan air putih yang sudah disiapkan sebelumnya lalu masak pula sampai dirasa tekstur daging telah menjadi empuk.
  6. kemudian masukkan kaldu debu instan (atau kaldu daging ori aduk hingga betul dan tanak hingga mendidih).
  7. Masukkan tomat merah dan kol yang telah dirajang, setelah itu tanak sampai sebentar layu, dulu angkat asal atas kompor.
  8. Resep Tongseng Kambing tanpa Santan individual spesial selesai disajikan.

 

Tips pada menciptakan rumus Tongseng Kambing tidak dengan Santan individual Solo:

  • Semakin tidak tebal irisan daging semakin bagus mengingat pendeknya durasi ketika dalam menyumsum kiat ini, lantaran ditakutkan bila terlalu tebal tak matang dan bumbu tak meresap.
  • Jika kamu merupakan satu orang peminat makanan berbisa anda bisa melanjutkan cabe sepuasnya.
  • Anda mesti paham daya upaya penghilang amis guna daging kambing supaya akhirnya plus enak.
  • Anda Boleh menjunjung air sebanyak- bannyaknya tapi usahakan diimbangi dgn penambahan bonus juga.

Sebelum dihidangkan anda bisa memberikan lada putih tepung, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng untuk memajukan cita rasa Tongseng kambing ini.

Resep ini telah di uji coba dan pas untuk 8 porsi.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Khas Solo