Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam – Pempek adalah salah satu kudapan yang sudah sering di jadikan menu kudapan di siang dan malam hari. bentuknya memang hampir seperti pastel namun di  goreng dan kenyal. Untuk kali ini sebuah pempek spesial yang bisa di jadikan menu santapan nikmat untuk anda yaitu pempek kapal selam.

Untuk menu pempek kapal selam ini tentunya banyak di sukai di semua kalangan termasuk dari kalangan anak remaja hingga orang dewasa. Pempek ini di buat dengan cara yang higenis dan di goreng lalu di beri bumbu yang spesial dan tentunya gurih. Untuk itu jika anda sendiri ingin bisa menikmati sajian kuliner nikmat dirumah tentu saja anda bisa ikuti langkahnya sebagai berikut ini tentang Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam :

pempek kapal selam

pempek kapal selam

Resep Pempek Kapal Selam

Bahan:

  • Siapkanlah 25 gram tepung terigu protein sedang
  • Siapkanlah 200 ml air
  • Siapkanlah 2 siung bawang putih, parut
  • Siapkanlah 300 gram daging ikan tengiri, haluskan
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • Siapkanlah 2 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 300 gram tepung sagu
  • Siapkanlah 3 sendok makan tepung sagu untuk taburan
  • Siapkanlah 7 butir telur ayam
  • Siapkanlah minyak untuk menggoreng

Bahan Cuko:

  • Siapkanlah 500 gram gula merah, sisir halus
  • Siapkanlah 1.500 ml air
  • Siapkanlah 75 gram asam jawa
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 1/2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 3 sendok makan tongcai
  • Siapkanlah 10 siung bawang putih, haluskan

Bahan Sambal:

  • Siapkanlah 25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan
  • Siapkanlah 150 ml air
  • Siapkanlah 1/4 sendok garam

Bahan Pelengkap:

  • Siapkanlah 1 sendok makan ebi, sangrai, haluskan
  • Siapkanlah 2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
  • Siapkanlah 200 gram mi kuning basah

Langkah dan Cara Membuat Pempek Kapal Selam:

  1. Tahap awalan rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Kemudian tuang ke atas ikan tengiri. Uleni rata. Dan masukkan garam dan gula. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Lalu lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 100 gram adonan pempek. Pipihkan. Dan bentuk kantung dengan bagian bawah kantung lebih tebal dari pada sisinya.
    Kemudian isi dengan telur. Tutup rapat.
  4. Lanjut langsung rebus dalam 2.000 ml air mendidih yang ditambah 1 sendok makan minyak goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  5. Dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
  6. Oke cuko, rebus gula merah dan air sampai larut. Saring. Tambahkan bumbu halus, asam jawa, cuka, dan garam. Masak sampai matang dan kental. Saring.
  7. Dan sambal, aduk cabai rawit dengan air dan garam. Aduk rata.
  8. Nah sajikan pempek bersama cuko, sambal, dan pelengkap.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Brownies Kukus Marmer

Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.