Resep Cara Membuat Mendut Tape Ketan

Resep Cara Membuat Mendut Tape Ketan – Kue mendut memang salah satu jajanan tradisional yang sampai sekarang masih popular. menu mendut ini tentu saja banyak di jual di berbagai tempat seperti pasar hingga di pedagan kaki lima. Menu mendut ini lebih umumnya di jadikan sebuah cemilan makan saat ada acara tertentu seperti syukuran atau bisa juga saat ada acara reuni.

Mendut tape ketan ini memberikan rasa yang manis legit dan tentunya membuat anda semakin berselera. Menu mendut ini tentu saja sangat spesial buat cemilan di siang hari dan di olah dengan cara yang higenis agar teteap awet dan tidak mudah basi. Untuk itu jika anda sendiri ingin bisa menikmati sajian menu ini dirumah tentu saja anda bisa ikuti langkahnya seperti berikut ini tentang Resep Cara Membuat Mendut Tape Ketan :

mendut tape ketan

mendut tape ketan

Resep Mendut Tape Ketan

Bahan Kulit:

  • Siapkanlah 200 gram tepung ketan putih
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok air kapur sirih
  • Siapkanlah 25 gram gula pasir
  • Siapkanlah 135 ml air hangat
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan, potong-potong
  • Siapkanlah 75 gram tape ketan hitam, diperas
  • Siapkanlah 75 gram tape ketan hijau, diperas
  • Siapkanlah 10 lembar daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:

  • Siapkanlah 100 gram kelapa parut kasar
  • Siapkanlah 100 gram tape singkong
  • Siapkanlah 25 gram gula pasir
  • Siapkanlah 1 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 25 ml air

Bahan Kuah Santan:

  • Siapkanlah 500 ml santan dari 1/2 kelapa
  • Siapkanlah 4 sendok makan tepung beras dilarutkan dengan 4 sendok makan air
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan

Langkah dan Cara Membuat Mendut Tape Ketan:

  1. Tahap awal isi, masak bahan isi sambil diaduk-aduk sampai kalis dan meresap. Bentuk bulat kecil.
  2. Kemudian kuah santan, rebus santan, lalu tepung beras, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental dan mendidih.
  3. Dan kulit, aduk rata tepung ketan putih, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Bagi 2 adonan. Dan masing-masing tambahkan tape ketan yang berbeda. Uleni rata.
  4. Dan ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bulatkan.
  5. Lalu ambil daun pisang. Beri masing-masing adonan berbeda. dan beri potongan daun pandan. Siram dengan kuah santan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  6. Lanjut kukus di atas api sedang 20 menit sambil sesekali dibuka sampai matang.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Gulai Lontong Pakis

Resep Cara Membuat Mendut Tape Ketan

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.