Resep Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Bali

Resep Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Bali – Udang memang salah satu makanan yang juga banyakmdi suaki orang, walaupun terkadang ada yang tidak suka karena alergi. Udang ini sendiri ternyata bisa di buat masakan apa saja termasuk sup dan juga cemilan. Namun untuk udang yang satu ini di buat dengan cara yang unik yaitu di bakar. Tapi cara bakarnya tidak terlalu lama agar udangnya tidak keras.

Masakan udang yang satu ini adalah udang bakar bumbu bali. Udang yang satu ini cukup lezat rasanya, aroma bumbu balinya bisa menggoda banyak orang termasuk anda yang suka dengan kuliner. Udang ini di masakn dengan bumbu bahan dasar yang higenis dan terjamin akan rasanya. Untuk itu jika anda ingin bisa juga membuatnya sendiri dirumah, berikut ada langkahnya tentang Resep Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Bali :

udang bakar bumbu bali

udang bakar bumbu bali

Resep Udang Bakar Bumbu Bali

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Siapkanlah 500 gram udang pancet sedang, potong ujung kepalanya dan belah melebar punggungnya
  • Siapkanlah 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 lembar daun salam
  • Siapkanlah 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • Siapkanlah 1 sendok makan kecap manis
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula merah, sisir
  • Siapkanlah 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan
  • Siapkanlah 200 ml air
  • Siapkanlah 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 10 butir bawang merah
  • Siapkanlah 6 siung bawang putih
  • Siapkanlah 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • Siapkanlah 3 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 1 buah tomat merah
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh terasi, goreng
  • Siapkanlah 1 cm jahe

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Dan diamkan 15 menit.
  2. Kemudian tumis bumbu halus, lalu daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Dan masukkan kecap manis,lalu garam, dan gula merah, dan air asam jawa. Lalu aduk rata.
  3. Lanjut tuang air. Dan masak sampai kental. Lalu angkat. Kemudian tambahkan udang. Dan aduk rata.
  4. Kemudian bakar sambil ditekan agar melebar dan dioles sisa bumbu sampai matang.

Dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu andalan anda dirumah dan resep ini dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Ayam Bakar Padang

Resep Cara Membuat Udang Bakar Bumbu Bali

Leave a Reply