Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih – Merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang popular di masyarakat karena dengan rasanya yang enak dan gurih. Tongseng kambing ini banyak kita jumpai  diberbagai daerah seperti di solo,Jakarta dan kota-kota lain. Tongseng kambing ini memang banyak di sukai orang baik dikalangan remaja sampai orang tua. Dan cara buatnya pun tidak sesulit yang kita kira. Nah bagi anda yang ingin tahu gimana cara buatnya simaklah langkah-langkah tentang Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih :

resep cara membuat tongseng kambing gurih

resep cara membuat tongseng kambing gurih

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih.

Bahan-bahannya :

  • Daging kambing segar, 500 grm, potong dadu besar.
  • Cabai merah, 3 buah,iris tipis.
  • Sayur Kol, 200 gram, buang tulangnya, potong kasar.
  • Cabai rawit, 4 buah, atau sesuai selera, iris tipis.
  • Jahe, 1 cm, memarkan.
  • Tomat, 2 buah, potong kasar.
  • Lengkuas, 1 cm, memarkan.
  • Bawang putih, 1 siung, iris tipis.
  • Bawang merah, 3 butir, iris tipis.
  • 2 lembar, Daun jeruk.
  • Air, 1.5 liter
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Kecap manis, 5 sendok makan.

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih, 3 siung.
  • Bawang merah, 5 butir.
  • Merica bubuk, 1 1/2 sdt.
  • Kunyit bubuk, 1/2 sdt.
  • Gula pasir,secukupnya
  • Garam, secukupnya.
  • Bahan Pelengkap.
  • Jeruk nipis, secukupnya.

Cara membuat dan memasak tongseng kambing :

  1. Untuk yang pertama panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun  jeruk hingga harum.
  2. Kemudian masukkan daging kambing, dan  masak hingga berubah warna.
  3. Lalu tuang air, masak hingga daging menjadi lunak.
  4. Selanjutnya panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kecap manis, cabai rawit, tomat dan kol, aduk secara merata.
  5. Dan  tambahkan rebusan daging, didihkan kembali. Angkat. Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
  6. Atau hidangkan masakan ini pada teman anda atau keluarga anda saat berkumpul bersama.

Tips-tips tongseng kambing :

  • Agar daging cepat lunak, pilihlah daging dari kambing yang masih muda dan segar.
  • Selanjutnya agar daging cepat lunak, tambahkan parutan nanas atau bubuk papain sebelum daging dimasak.
  • Dan pilihlah tomat yang sudah tua tapi masih keras agar tidak hancur saat dimasak.

Nah cukup efektif kan? Segeralah anda buat di rumah. Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih dari kresep.com dan jangan lupa tetap saksikan pembahasan resep yang lain dan menggugah selera anda semua tentang Resep Cara Membuat Sop Kambing Enak

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Gurih | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply