Resep Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Istimewa

Resep Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Istimewa – Nah untuk sajian masakan yang satu ini memang mungkin anda sudah banyak yang mengenalnya dan tentunya juga mungkin anda sudha pernah mencicipinya. Ya salah satu sajian masakan yang dari bahan kaki dan tulang kambing yang memiliki rasa gurih dan tentunya agak peda. Biasanya masakan kha solo ini di sajikan kala masih hangat dan juga masih segar. Masakan ini sangat banyak dinanti orang saat siang hari karena bisa membuat anda ketagihan. Sajian masakan ini juga sudah banyak yang menjualnya dan terkadang juga ada yang di jual di pinggiran jalan atau lebih tepatnya kaki lima. Oke guys daripada anda penasaran dan ingin bisa mencicipinya dirumah tentunya anda bisa ikuti saja langkahnya dengan baik dan berikut resep serta langkahnya tentang Resep Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Istimewa :

tengkleng kambing khas solo

tengkleng kambing khas solo

Resep Tengkleng Kambing Khas Solo Istimewa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Sediakanlah 400 gram iga kambing, dipotong 3 cm
  • Sediakanlah 150 gram babat kambing, lalu dipotong kotak 2 cm, direbus sampai empuk
  • Sediakanlah 150 gram paru kambing, dan dipotong kotak 2 cm, direbus sampai empuk
  • Sediakanlah 2 lembar daun salam
  • Sediakanlah 3 cm kayumanis
  • Sediakanlah 2 bunga pekak
  • Sediakanlah 2 cm lengkuas, dan dimemarkan
  • Sediakanlah 6 lembar daun jeruk, dan buang tulangnya
  • Sediakanlah 3 batang serai, dan diambil putihnya, dimemarkan
  • Sediakanlah 2.250 ml air
  • Sediakanlah 2 sendok makan garam
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Sediakanlah 1 sendok makan gula pasir
  • Sediakanlah 8 buah cabai rawit merah utuh
  • Sediakanlah 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Sediakanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Sediakanlah 8 butir bawang merah
  • Sediakanlah 4 siung bawang putih
  • Sediakanlah 4 butir kemiri, sangrai
  • Sediakanlah 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh jintan
  • Sediakanlah 2 cm jahe
  • Sediakanlah 3 cm kunyit, dan bakar

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awalan panaskan minyak, dan tumis bumbu halus, lalu daun salam,dan kayumanis, kemudian pekak, dan tambah lengkuas, dan daun jeruk, dan serai hingga harum.
  2. Lanjut masukkan iga, dan babat, dan paru. Dan aduk hingga berubah warna. Kemudian tuang air. Dan masak di atas api kecil sampai daging empuk.
  3. Kemudian tambahkan garam, dan merica, lalu gula pasir, dan cabai. Dan aduk rata.
  4. Lanjut tambahkan santan. Dan masak hingga mendidih.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini spesial untuk anda dan resep ini bisa anda nikmati bersama dirumah. resep ini dari kresep.com lalu masih ada resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Sate Kambing Madura Bumbu Kacang Spesial

Resep Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Istimewa

Leave a Reply

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.