Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi

Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi -Tauge goreng ini merupakan makanan khas dari Bogor yang terkenal. Nah dari namanya saja pasti yang anda pikirkan adalah tauge yang digoreng ke dalam minyak panas. Tetapi ternyata tauge diolahan ini sama sekali tidak digoreng dan ternyata tauge ini dicampur dengan mie kuning dan tahu justru direbus di atas wadah rata dan kemudian dicampurin lontong.

Tauge Goreng Betawi ini mempunyai cirri khas menggunakan bumbu tauco yang terbuat dari kacang kedele hasil fermentasi sehingga ada sensasi asam gurih saat menyantapnya, nah untuk anda yang ingin mencicipi masakan ini tanpa pergi ke bogor, kami akan memberikan resepnya untuk anda sehingga anda dapat membuat masakan ini sendiri dirumah anda dan berikut Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi :

Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi

Tauge Goreng Khas betawi

Tauge Goreng Khas betawi

Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi

Bahan Dasar Tauge Goreng:

Bahan Saus:

  • Siapkan 1/2 sendok teh garam
  • Siapkan 1 sendok gula pasir
  • Siapkan 2 sendok makan air jeruk limau
  • Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
  • Siapkan 2 buah tomat merah, potong-potong
  • Siapkan 2 batang bawang daun, iris 1 cm
  • Siapkan 3 sendok makan minyak sayur
  • Siapkan 3 sendok makan kecap manis
  • Siapkan 4 sendok makan taoco
  • Siapkan 5 lembar daun salam
  • Siapkan 10 batang kucai, iris 2 cm
  • Siapkan 500 ml air
  • Siapkan 100 gram oncom, potong dadu kecil

Bumbu haluskan:

  • Siapkan 3 siung bawang putih
  • Siapkan 5 buah cabai rawit
  • Siapkan 4 buah cabai merah
  • Siapkan 8 butir bawang merah

Pelengkap Tauge Goreng:

  • Siapkan 6 buah ketupat, potong-potong
  • Siapkan 200 gram mi kuning, cuci bersih, tiriskan
  • Siapkan 300 gram taoge, bersihkan, blansir
  • Siapkan 100 gram tahu kuning goreng, iris

Cara untuk Membuat Tauge Goreng:

  1. Pertama untuk saus kita panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam serta lengkuas hingga harum.
  2. Kemudian kita masukkan tomat, bawang daun dan juga kucai lalu tuang air dan masak di atas api kecil hingga tomat hancur. Kemudian tambahkan sisa bahan dan masak hingga mengental lalu angkat.
  3. Terakhit kita tata bahan pelengkap di piring saji lalu kita siram kan saus di atasnya dan sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi khas dari kresep.com, bagaimana mudah kan untuk membuat masakan yang satu ini dan anda tidak perlu jauh – jauh ke bogor untuk menikmati masakan yang satu ini, berikut nya kami memiliki resep yang spesial lainnya yaitu Resep Cara Membuat Tahu Mie Acar Khas Solo Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Tauge Goreng Betawi

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.