Resep Cara Membuat Tauco Cianjur Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Tauco Cianjur Yang Nikmat – Nah mungkin sebagian orang yang belum tahu akan tauco ini jadi berbagai versi daerah. Nah bagi anda yang dari cianjur mungkin tak asing lagi untuk makanan yang satu ini karean makan yang satu ini sangatlah disukai banyak orang di cianjur. Tauco cianjur merupakan salah satu sajian masakan yang dari nusantara dank has cianjur yang juga banayk penikmatnya. Nah bagi anda yang juga sangat penasaran akan masakan tauco ini anda jangan kawaitr karena anda juga bisa dapatkan masakan ini di penjual keliling maupun di warung makan. Namun anda Cuma bisa temukan tauco cianjur ini hanya di jawa barat. Berikut ini kami akan mengajak anda untuk membuat tauco cianjur dirumah anda dan dengan racikan anda sendiri dan inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Tauco Cianjur Yang Nikmat:

Resep tauco cianjur

Resep tauco cianjur

Resep Tauco Cianjur Yang Nikmat

Bahan-bahannya:

  • 50 gram tempe
  • 250 gram Gula aren
  • 2 liter Air
  • 400 gram Garam
  • 50 gram Tepung beras
  • 50 gram Tepung ketan
  • tauco/ragi yang sudah dilarutkan
  • 1 kg Kedelai kuning

Langkah Cara Membuat Tauco Cianjur dari Cianjur:

  1. Langkah pertama sekali, anda silahkan bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
  2. Dan kemudian, lalu baru rendam dalam air panas selama 5 menit. Dan ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
  3. Kemudian silahkan kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
  4. Dan baru rebus kedelai selama 2 jam, kemudian tiriskan selama 1 jam (sampai dingin). Lalu sisihkan.
  5. Kemudian campur tepung beras dan tepung ketan, dan sangrai hingga berwarna kuning.
  6. Lalu anda jangan lupa tambahkan laru tauco, dan aduk rata.
  7. Kemudian silahkan ratakan kedelai di atas tampah, dan taburkan campuran tepung.  Dan peram/fermentasi selama 3 hari.
  8. Lalu setelah itu, anda silahkan jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
  9. Dan habis itu, larutkan garam dengan air. Lalu masukkan campuran kedelai dalam wadah, dan tuang larutan garam. Lalu tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
  10. Dan sekarang, lalu silahkan tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam,kemudian masak hingga mendidih dan tidak terbentu buih-buih lagi.
  11. Dan jika anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan.

Demikianlah akhir dari kami dan resep ini dari kresep.com untuk selanjutnya anda juga bisa melihat resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Nasi Bakar Merah Yang Sederhana

Resep Cara Membuat Tauco Cianjur Yang Nikmat | Rini | 4.5

Leave a Reply