Resep Cara Membuat Soto Ayam Poyah Pedas

Resep Cara Membuat Soto Ayam Poyah Pedas – Soto ayam memang menjadi menu spesial bagi siapa saja dan tentu dengan rasa yang nikmat. Menu sajian ini tentu saja banyak di sukai oleh semua kalangan mulai dari anak remaja hingga orang dewasa. Namun untuk soto yang satu ini tentu cukup berbeda dengan soto biasanya yaitu soto ayam poyah pedas.

Untuk menu soto ayam poyah pedas ini tentu di buat dengan bahan yang higenis yang tentunya cocok untuk hidangan hangat di siang hari. menu ini biasanya di jadikan hidangan nikmat saat acara tertentu seperti syukura. Nah jika anda sendiri ingin bisa menikmati dan membuatnya sendiri dirumah tentu saja anda bisa ikuti langkahnya tentang Resep Cara Membuat Soto Ayam Poyah Pedas :

soto ayam poyah pedas

soto ayam poyah pedas

Resep Soto Ayam Poyah Pedas

Bahan:

  • Siapkanlah 1/2 ekor ayam, dipotong 2
  • Siapkanlah 2.000 ml air
  • Siapkanlah 2 cm jahe, dimemarkan
  • Siapkanlah 2 tangkai serai, dimemarkan
  • Siapkanlah 1 lembar daun salam
  • Siapkanlah 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • Siapkanlah 1 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
  • Siapkanlah 2 sendok makan garam
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 3 cm kunyit, dibakar
  • Siapkanlah 4 butir kemiri, disangrai
  • Siapkanlah 10 butir bawang merah
  • Siapkanlah 4 siung bawang putih
  • Siapkanlah 1 sendok teh ketumbar

Pelengkap:

  • Siapkanlah 50 gram soun, direndam, dipotong-potong
  • Siapkanlah 125 gram taoge, direbus sebentar
  • Siapkanlah 2 tangkai daun bawang, diiris halus
  • Siapkanlah 3 buah jeruk nipis
  • Siapkanlah 3 sendok makan kecap manis

Bahan Poyah:

  • Siapkanlah 10 buah kerupuk udang, goreng
  • Siapkanlah 5 siung bawang putih, iris, goreng kering, haluskan
  • Siapkanlah 2 buah cabai merah kering
  • Siapkanlah 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, goreng

Langkah dan Cara Membuat Soto Ayam Poyah Pedas:

  1. Tahap awalan rebus ayam di dalam air bersama jahe dan serai sampai mendidih.
  2. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam.
  3. Nah tambahkan  daun salam, daun jeruk, daun bawang, garam, merica, dan gula. Aduk sampai matang. Dan angkat ayamnya. Suwir-suwir.Sisihkan.
  4. Kemudian poyah, aduk rata semua bahan poyah. Blender sampai halus.
  5. Oke sajikan soto bersama suwiran ayam, pelengkap, kuah, dan poyah.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Puding Marmer Coklat

Resep Cara Membuat Soto Ayam Poyah Pedas