Resep Cara Membuat Sop Kambing Khas Betawi

Resep Cara Membuat Sop Kambing Khas Betawi – Nah untuk sop yang satu ini memang anda sudah tidak asing lagi karena sop betawi ini memnag khas dan terkenal di mana-mana. Salah satu sajian masakan dari betawi ini memang mengundang banyak rasa yang gurih dan khas cocok untuk menu di siang bolong. Sop kambing khas betawi ini di buat dengan higenis dan tentunya sangat bermanfaat untuk siapa saja. Sop ini terdiri dari beberapa daging kambing segar. Oke guys, berikut ada resep dan cara membuatnya tentang Resep Cara Membuat Sop Kambing Khas Betawi :

sop kambing betawi asli

sop kambing betawi asli

Resep Sop Kambing Khas Betawi

Bahan yang harus disediakan:

  • Sediakanlah Kecap manis secukupnya
  • Sediakanlah Bawang goreng secukupnya
  • Sediakanlah Merica secukupnya
  • Sediakanlah Penyedap secukupnya
  • Sediakanlah Garam secukupnya
  • Sediakanlah Tomat, daun seledri, daun bawang dan emping goreng secukupnya
  • Sediakanlah Minyak goreng (2 sdm)
  • Sediakanlah Sereh (2 batang)
  • Sediakanlah Lengkuas (5 cm)
  • Sediakanlah Air (1,5 liter)
  • Sediakanlah Susu full cream (1 liter)
  • Sediakanlah Daun salam & daun jeruk (4 helai)

Langkah dan Bumbu sop kambing betawi:

  • Sediakanlah Jahe
  • Sediakanlah Kapulaga (3 butir)
  • Sediakanlah Kemiri
  • Sediakanlah Merica
  • Sediakanlah Cengkeh (3 butir)
  • Sediakanlah Pala
  • Sediakanlah Bawang putih (6 siung)
  • Sediakanlah Bawang merah (6 siung)
  • Sediakanlah Kayu manis

Langkah dan Cara memasak sop kambing betawi :

  1. Tahap awalan didihkan air 1 liter hingga mendidih, dan kemudian masukkan daging kambing yang sebelumnya sudah dipotong kecil-kecil.
  2. Kemudian rebus daging kambing tersebut selama kurang lebih 15 menit,dan jika sudah selesai buang air rebusan tadi.
  3. Lalu setelah itu rebus kembali daging kambing dengan air 1,5 liter selama 1 sampai 1,5 jam.  Dan setelah mendidih sisihkan 1 liter air mendidih tersebut dipanci yang lain, dan kemudian campur dengan susu cream. Oke masukkan daun salam, dan daun jeruk, lalu sere, dan lengkuas kedalamnya.
  4. Lanjut tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang
  5. Dan setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis tersebut ke dalam air yang sudah tercampur dengan susu cream, kemudian aduk hingga rata.
  6. Nah sop siap dihidangkan dengan diberi penyedap, lalu kecap manis, dan garam dan merica secukupnya.
  7. Oke hiasi dengan potongan tomat, dan daun seledri,lalu daun bawang, dan taburkan bawang goreng serta emping goreng diatasnya.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini spesial untuk anda semua dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya yang juga lebih nikmat seperti Resep Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo Istimewa

Resep Cara Membuat Sop Kambing Khas Betawi