Resep Cara Membuat Soft Cake Pandan Kelapa Yang Lezat

Resep Cara Membuat Soft Cake Pandan Kelapa Yang Lezat – Nah untuk menjelang bulan ramadhan tentunya banyak orang yang menjual berbagai makanan termasuk takjil. Namun untuk kali ini ada sebuah kue yang bisa di jadikan sebagai makanan penutup kala berbuka puasa yaitu soft cake pandan kelapa. Oke inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Soft Cake Pandan Kelapa Yang Lezat :

resep soft cake pandan kelapa

resep soft cake pandan kelapa

Resep Soft Cake Pandan Kelapa Yang Lezat

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Sediakan 200 gram gula pasir
  • Sediakan 8 tetes pasta pandan
  • Sediakan 1/2 sendok teh garam
  • Sediakan 1 sendok teh cream of tartar
  • Sediakan 200 gram kuning telur, kocok lepas
  • Sediakan 400 gram putih telur
  • Sediakan 30 gram santan kental instan
  • Sediakan 100 gram cream cheese
  • Sediakan 100 ml air
  • Sediakan 30 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar pandan, blender halus
  • Sediakan 130 gram mentega tawar
  • Sediakan 130 gram tepung terigu protein rendah

Bahan Filing:

  • Sediakan 1 kuning telur
  • Sediakan 1 sendok makan margarin
  • Sediakan 75 gram gula pasir
  • Sediakan 20 gram maizena
  • Sediakan 150 gram krim kocok dari 65 gram krim bubuk dan 85 ml air es, kocok krim
  • Sediakan 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Sediakan 200 gram kelapa muda, keruk panjang, rebus di dalam air kelapa, tiriskan di atas kitchen towel hingga kering

Bahan Olesan:

  • Sediakan 150 gram krim kocok dari 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok krimi

Bahan Taburan:

  • Sediakan 100 gram almond slice, sangrai, remahkan

Cara membuat soft cake pandan kelapa:

  1. Tahap utama panaskan mentega tawar sampai meleleh. Dan matikan api. Dan tambahkan tepung terigu. Dan aduk sampai kalis. dan angkat. Lalu sisihkan.
  2. Kemudian panaskan air dan santan. Dan tambahkan cream cheese. Lalu aduk sampai larut. Dan tuang ke dalam kuning telur sambil diaduk sampai rata. Dan tambahkan air daun suji. Lalu aduk rata.
  3. Dan tuang sedikit – sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Dan tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kemudian kocok putih telur, garamnya, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Dan tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Lanjut masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
  6. Dan tuang adonan ke dalam  dua buah loyang 24x24x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Lalu letakkan di loyang yang diberi sedikit air.
  7. Dan oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 45 menit hingga matang. Dan dinginkan. Lalu buang kulit. Dan belah masing-masing cake menjadi dua bagian.
  8. Kemudian filing, campur santan, maizena,gula, dan kuning telur sampai rata. Dan masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
  9. Kemudian tambahkan margarin. Dan aduk rata. Dan dinginkan. Lalu kocok lembut.
  10. Kemudian masukkan krim kocok ke dalam kocokan vla. Dan kocok perlahan. Dan tambahkan kelapa muda. Dan aduk menyebar. Lalu bagi menjadi 3 bagian.
  11. Dan ambil selembar cake. Oleskan satu bagian isi di atas cake. Dan tutup dengan cake lainnya. lalu lakukan hal yang sama hingga habis. Dan oleskan bahan olesan pada seluruh cake. Kemudian rapikan sisi-sisinya. Dan hias dengan krim kocok sisi di atasnya. Lalu taburkan  almond. Dan dinginkan.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini sangat bermanfaat untuk anda dan resep ini bisa anda coba dirumah anda dengan baik. Resep ini dari kresep.com dan nantikan juga resep selanjutnya tentang Resep Cara Membuat Banana Mini Cake Lezat

Resep Cara Membuat Soft Cake Pandan Kelapa Yang Lezat

Leave a Reply