Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Khas Jepang

Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Khas Jepang – Merupakan salah satu sajian kuliner yang terkenal di jepang dengan rasanya yang khas enak dan kaya dengan protein hingga vitamin.  Shabu-Shabu ini mungkin belum Anda ketahui. Masakan ini adalah salah satu masakan yang paling populer selain Sukiyaki. Terdiri dari berbagai macam sayuran mentah, tahu, daging mentah yang dipotong tipis yang dimasak dengan “kombu dashi.”  Masakan ini memang khas masakan jepang namun jika anda ingin membelinya anda tak usah jaunh-jaunh pergi ke negara bunga sakura ini. Karena di negarakita sendiri sekarang banyak resto ala jepang yang sudah menyebar luas di seluruh nusantara.

Di resto tersebut ada banyak resep khas jepang yang enak. Anda juga tak perlu khawatir karena makanan khas jepang ini rata-rata halal semua dan di jamin aman untuk di konsumsi. Meskipun bahan dasarnya di resto tersebut adalah ikan mentah maupun ikan yang di panggang atau direbus setengah matang. Nah buat anda pecinta kuliner tentunya anda tak mau kan ketinggalan resep yang cukup lezat yang satu ini. Oke sekarang kami akan membahasnya tentang Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Khas Jepang. Berikut langkah-langkahnya:

resep shabu shabu khas jepang enak

resep shabu shabu khas jepang enak

Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Khas Jepang

Bahan-Bahan:

  • Rumput laut “kombu” sepanjang kira-kira 8cm.
  • ½ kubis, dicuci dan dipotong.
  • ½ “shungiku”
  • 1 bungkus”udon”
  • 1 bungkus jamur “enoki.”
  • 8 jamur “shiitake.”
  • 2 wortel sepanjang 5cm, dipotong tipis-tipis.
  • 1 bungkus jamur “shimeji.”
  • 1 balok tahu, dipotong kecil-kecil.
  • 1 bawang perai, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
  • 1kg daging sapi sirloin, dipotong dengan sangat tipis.
  • Saus wijen
  • Saus “Ponzu.”
  • Lobak parut.
  • Shichimi Togarashi (Cabai Jepang)

Membuat Shabu-Shabu

  1. Untuk hal yang petama Isilah pot tanah liat, ataupun belanga besar dengan 2-3 air. Tambahkan rumput laut kering dan rendamlah “kombu” kedalam air selama 30 menit.
  2. Sementara itu, buatlah saus wijen.
  3. Potonglah semua sayuran.
  4. Setelah itu, potong dan cuci “enoki.”
  5. Anda bisa mendekorasi jamur “shiitake” dan wortel jika Anda mau.
  6. Aturlah semua bahan masakan pada piring sajian. Setelah itu, siapkan kompor gas portabel dan letakkan piring sajian diatas meja. Berikan setiap orang yang ingin menyantap Shabu-Shabu semangkuk nasi, serta saus “ponzu” dan saus wijen.
  7. Nyalakan api, setelah itu aturlah api dengan panas sedang, sekitar 10 menit. Keluarkan “kombu” saat air mulai mendidih.
  8. Didihkan kaldu tersebut. Tambahkan bagian batang kubis serta “shungiku,” “Tokyo Negi,” wortel, jamur, dan juga tahu. Mulailah dengan bahan makanan yang membutuhkan waktu untuk dimasak.
  9. Sekarang, ambilah air kaldu yang telah mendidih, letakkan diatas meja. setiap orang bisa memasak dapat memasak daging dengan mencelupkan potongan daging kedalam kuah yang mendidih, dengan menggunakan sumpit.
  10. Nikmati daging dengan mencelupkannya kedalam saus. Anda bisa menambahkan lobak parut dan “shichimi togarashi” didalam saus “Ponzu.” Rendamlah sebentar sayuran/daging kedalam air kaldu, dan celupkan kedalam saus sebelum dinikmati.
  11. Tambahkan bahan yang tersisa secukupnya kedalam kaldu yang mendidih, biarkan selama beberapa menit.
  12. singkirkan buih lemak dari air kaldu. Anda dapat mempersiapkan tapisan dan juga mangkok yang berisi air untuk menapis lemak dari wadah air kaldu.
  13. Selesaikan makan dengan mie “Udon.” Setelah semua bahan makanan dikeluarkan dari air kaldu, tambahkan mie “Udon” kedalam belanga dan masaklah selama beberapa menit.
  14. Selesai sajikan masakan ini pada teman-teman anda.

Nah untuk resepnya gimana sobat? Cukup mudah kan? Ayo segeralah anda membuatnya dirumah dan semoga berhasil. Demikianlah akhir dari pembahasan kami tentang Resep Cara Membuat Shabu-shabu Khas Jepang dari kresep.com dan jangan lupa untuk tetap saksikan resep yang lain yang leibh menggugah selera anda semua tentang Resep Cara Membuat Karedok Bandung Prastis Enak

Resep Cara Membuat Shabu-Shabu Khas Jepang | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply