Resep Cara Membuat Sepat Ayam

Resep Cara Membuat Sepat Ayam – Sepat ayam memang cukup asing bila anda baru saja mendengarnya. Sepat ayam adalah suiran daging ayam yang dipadukan dengan irisan mangga muda. Masakan ini sebenarnya dari nusa tenggara barat yang cukup khas akan rasanya. Mungkin masih aneh jika anda baru kali ini menecicipinya.

Sepat ayam ini menjadi olahan yang palng spesial di daerahnya. Banyak yang menyukai karena rasa yang gurih dan ada asam manisnya. Untuk itu jika anda menyukai berbagai macam resep masakan tentu saja anda jangan sampai kelewatan untuk mencoba masakan ini. dan bila anda ingin bisa membuat masakan ini dirumah berikut langkah dan caranya tentang Resep Cara Membuat Sepat Ayam :

sepat ayam

sepat ayam

Resep Sepat Ayam

Bahan:

  • Siapkanlah 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
  • Siapkanlah 1 buah jeruk nipis, diperas airnya
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 buah mangga muda, dipotong korek api
  • Siapkanlah 2 buah tomat merah, dipotong-potong
  • Siapkanlah 1 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh air jeruk nipis
  • Siapkanlah 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 4 butir kemiri, disangrai
  • Siapkanlah 3 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh merica
  • Siapkanlah 3 buah cabai rawit merah

Langkah dan Cara Membuat Sepat Ayam:

  1. Tahap awalan lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Dan diamkan 10 menit.
  2. Oke oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius. Lalu angkat. Dan suwir-suwir dagingnya. Lalu sisihkan.
  3. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Dan masukkan tomat. Lalu aduk sampai layu. Dan tambahkan ayam suwir. Aduk rata.
  4. Lalu masukkan santan, tambah garam, dan gula pasir. Dan masak sambil diaduk sampai matang dan kental.
  5. Nah menjelang diangkat, tambahkan mangganya, daun bawangnya, dan air jeruk nipis. Dan aduk rata.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini menjadi menu spesial untuk anda dirumah dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Teri Kacang Balado

Resep Cara Membuat Sepat Ayam