Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk – Merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang terkenal dengan rasanya yang unik khas jengkol dari betawi. Masakan ini banyak kita jumpai terutama di pedagang kakil lima maupun di sebuah warung makan teradisional. Cara buatnya memang agak lama namun banyak sekali para reseper’s yang merendam nya beberapa hari untuk menghasilkan jengkol yang empuk , masakan yang satu ini memang banyak di sukai meskipun awalnya masakan ini berbau khas tersendiri namun ketika kita memakannya rasanya ingin selalu nambah terus. Nah buat anda yang dirumah berikut ini kami akan bahas tentang Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk :

resep cara membuat semur jengkol khas betawi

resep cara membuat semur jengkol khas betawi

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk

Bahan semur jengkol empuk :

  • 500 gram jengkol kualitas sedang
  • 2cm lengkuas, digeprek
  • 4 lembar daun salam
  • 7 lembar daun jeruk nipis
  • Kecap kental manis secukupnya
  • Garam secukupnya dan penyedap rasa
  • air untuk merebus.

Bumbu halus semur jengkol :

  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit merah (bisa di tambah jika suka pedas)
  • Merica secukupnya

Cara membuat semur jengkol empuk :

  1. Untuk yang pertama rebus jengkol yang sudah di kupas kulitnya dengan panci tertutup hingga empuk , kurang lebih 2 jam . Jika air habis tambahkan lagi ari nya .
  2. Jika sudah empuk , angkat , dinginkan lalu pipihkan semua jengkol , sisihkan.
  3. Panaskan minyak , tumis bumbu halus , lengkuas , daun salam dan daun jeruk tunggu hingga harum sambil sesekali di aduk .
  4. Masukan jengkol , aduk merata , lalu tuangi sedikit air matang aduk lagi hingga merata .
  5. Tambahkan kecap kental manis , garam dan penyedap rasa , aduk merata .
  6. Tunggu hingga air mengering dan bumbu meresap ke dalam daging jengkol , angkat .
  7. Hidangkan jengkol dengan sepiring nasi putih hangat .

Nah itulah tadi tentang langkah-langkahnya. Cukup mudah kan sobat? Dan segeralah anda mencobanya nanti dirumah. Demikianlah akhir dari pembahasan kami tentang Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk dari kresep.com dan jangan lupa saksikan terus pembahasan resep yang lain yang juga menggugah selera anda tentang Resep Cara Membuat Kepiting Saus Asam Manis Pedas Gurih

Resep Cara Membuat Semur Jengkol Khas Betawi Empuk | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply