Resep Cara Membuat Semar Mendem Bolognaise

Resep Cara Membuat Semar Mendem Bolognaise – Semar mendem merupakan salah satu kue tradisional yang cukup terkenal akan bentuk unik dan rasanya yang lezat. Kue ini lebih terkenal dengan balutan dadar telur. Selain itu isinya beras ketan dan kombinasi ayam bolognaise. Semar mendem lebih cenderung di sajikan pada saat acara tertentu.

semar mendem

semar mendem

Kue semar mendem sampai sekarang masih banyak yang menyukainya. Baik itu dari anak-anak sampai orang dewasa. Kue semar mendem sekarang lebih menarik akan tampilannya. Bagi anda penikmat makanan ini tentu anda bisa mencoba membuatnya, berikut langkah membuatnya tentang Resep Cara Membuat Semar Mendem Bolognaise :

Bahan Ketan:

  • Siapkanlah 250 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
  • Siapkanlah 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan

Bahan Isi:

  • Siapkanlah 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Siapkanlah 100 ml air
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh oregano
  • Siapkanlah 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • Siapkanlah 1 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulang, dipotong kotak
  • Siapkanlah 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
  • Siapkanlah 2 buah tomat, direbus, dibuang biji dan kulitnya
  • Siapkanlah 2 sendok makan saus tomat
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Dadar:

  • Siapkanlah 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 3 butir telur
  • Siapkanlah 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Siapkanlah 1 buah wortel, diparut halus, diperas

Langkah dan Cara Membuat Semar Mendem Ayam Bolognaise:

  1. Tahap awal untuk isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paha ayam. Lalu aduk sampai berubah warna. Dan tambahkan tomat, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Lalu tuangkan air. Aduk sampai meresap. dan masukkan oregano. Aduk rata.
  2. Kemudian ketan, kukus beras ketan putih 15 menit. Sisihkan. Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Dan masukkan beras ketan putih. Aduk sampai meresap. Kukus 25 menit sampai matang.
  3. Dan ambil sedikit beras ketan kukus. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong dan sedikit pipihkan. Sisihkan.
  4. Lalu dadar, aduk rata telur, santan, dan wortel. Tuang ke dalam campuran tepung terigu dan garam. Aduk sampai rata. Buat dadar tipis di dalam pan antilengket. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Lalu ambil selembar dadar. Beri ketan. Lipat kanan dan kirinya Gulung.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa anda jadikan salah satu menu favorit anda dirumah. Nantikan juga resep terbaru lainnya dari Kresep.com di pembahasan yang akan dating. Sekian dan terimakasih!

Resep Cara Membuat Semar Mendem Bolognaise

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.