Resep Cara Membuat Seafood Calzone

Resep Cara Membuat Seafood Calzone – Merupakan salah satu menu spesial nusantara yang lebih di kenal dengan pizza besar dengan isi seafood. Menu kue seafood calzone ini bentuknya cukup unik karena mirip sekali dengan pastel namun ukurannya jauh lebih besar.

seafood calzone

seafood calzone

Untuk menu seafood calzone ini tentunya lebih banyak di sajikan saat malam hari sebagai menu makan malam yang spesial. dan jika anda sendiri penasaran dengan seafood calzone ini tentunya anda bisa ikuti saja cara membuatnya sebagai berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok teh oregano
  • Siapkanlah 1 sendok makan ragi instan
  • Siapkanlah 175 ml air hangat
  • Siapkanlah 300 gram tepung terigu protein sedang
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1 sendok makan minyak zaitun

Bahan Saus:

  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh oregano
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh basil
  • Siapkanlah 1 siung bawang putih, cincang halus
  • Siapkanlah 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • Siapkanlah 50 ml air
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 buah (200 gram) tomat, rebus, buang kulit dan isi, cincang halus
  • Siapkanlah 35 gram tomat pasta
  • Siapkanlah 2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Bahan Isi:

  • Siapkanlah 1/2 buah paprika merah, potong kotak
  • Siapkanlah 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
  • Siapkanlah 4 buah crab stick, potong panjang 1cm
  • Siapkanlah 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
  • Siapkanlah 150 gram udang kupas, belah punggung
  • Siapkanlah 150 gram cumi kupas, potong bulat
  • Siapkanlah 150 gram keju mozarella, parut kasar
  • Siapkanlah 3 sendok makan keju parmesan untuk taburan

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awal untuk saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian tambahkan tomat,dan tomat pasta, air, garam, lalu gula pasir, oregano, dan basil sampai kental. Sisihkan.
  2. Selanjutnya untuk isi, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun, lalu tumis udang, cumi, dan crab stick hingga berubah warna. Sisihkan.
  3. Lanjut larutkan ragi instan, gula pasir, dan setengah bagian air hangat. Dan diamkan 5 menit sampai berbusa.
  4. Kemudian campur tepung terigu dan larutan ragi instan. Dan uleni rata. Lalu tuang sisa air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  5. Untuk selanutnya masukkan minyak zaitun dan garam. Uleni rata. Dan tambahkan oregano. Uleni sampai elastis. Bulatkan.
  6. Lalu letakkan di baskom yang dioles minyak zaitun. Diamkan 30 menit . Adonan siap digunakan.
  7. Dan bagi tiga masing-masing adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling tipis setebal 1/2 cm hingga bebentuk bulat.
  8. Oke oles isi. Beri isi. Lalu tabur keju mozarela dan keju parmesan. Lipat dua dan pilin seperti pastel.
  9. Nah letakkan di loyang datar yang ditabur dengan sedikit tepung terigu. Oke oven dengan api atas suhu 200 derajat Celcius 15 menit dan suhu bawah 180 derajat Celsius sampai matang.

Gimana sobs, mudah sekali kan membuatnya?? tentunya anda bisa langsung mencobanya dirumah. dan nantikan juga menu spesial lainnya dari Kresep.com yang akan datang nantinya. Sekian dan terimakasih!

Resep Cara Membuat Seafood Calzone | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply