Resep Cara Membuat Sauto Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Sauto Ayam Spesial – Nah mungkin sebagian orang sudah tahu akan masakan yang satu ini. Hidangan asal tegal ini memang sekarang lagi naik daun dan terkenal. Karena memang sauto atau lebih dikenal soto ini memiliki rasa yang nikmat kala di makan. Sauto ayam merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang sangat terkenal akan rasa kaldu ayam sotonya yang berasal dari kota tegal. Nah bagi anda yang menyukai masakan yang spesial ini anda juga bisa temukan masakan ini di berbagai warung tegal atau sauto di daerahnya karena sauto ini belum banyak tersebar di belahan kota lainnya. Pada kesempatan ini kami akan mengajak anda untuk membuat makanan ini dirumah anda sendiri dengan resep yang sudah kami siapkan untuk anda. dan berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Sauto Ayam Spesial :

resep sauto ayam tegal

resep sauto ayam tegal

Resep Sauto Ayam Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sendok makan taoco
  • 2 punggung ayam
  • 1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2.000 ml air

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit, dibakar

Bahan Pelengkap:

  • 150 gram taoge, diseduh
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 1 batang daun bawang, diiris untuk taburan
  • 1 tangkai seledri, diiris untuk taburan
  • 1.000 gram nasi putih
  • 75 gram kol, diiris halus.

Langkah Cara membuat sauto ayam:

  1. Tahap awal rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk, serai, dan 1 sendok teh garam sampai matang. Ukur 1.500 ml air kaldunya. Dan angkat ayam. Goreng sampai matang. Lalu suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Dan angkat punggung, potong-potong. Dan goreng kering. Lalu sisihkan.
  3. Kemudian panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, jahe, dan taoco sampai harum. Lalu tuang ke rebusan kaldu. Dan tambahkan garam dan gula merah. Lalu masak sampai matang.
  4. Selesai, sajikan bersama pelengkap.

Demikianlah akhir dari kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com dan nantikan resep selanjutnya yang juga tak kalah enaknya dengn masakan yang lain seperti Resep Cara Membuat Es Krim Tiga Rasa Yang Lezat

Resep Cara Membuat Sauto Ayam Spesial | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply