Resep Cara Membuat Sate Maranggi Spesial

Resep Cara Membuat Sate Maranggi Spesial – Sate merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang cukup terkenal akan rasa lezatnya di lidah. Sate juga terkenal akan banyaknya variasi di setiap daerah baik itu dari daging kambing ataupun sapi namun dengan bumbu yang berbeda-beda. Untuk kali ini adalah sebuah sate yang cukup terkenal di berbagai daerah terutama di ibukota yakni sate maranggi.

Sate Maranggi

Sate Maranggi

Untuk menu sate maranggi sebenarnya makanan khas dari purwakarta. Namun seiring berjalannya waktu sate maranggi cukup banyak di kenal di berbagai daerah karena rasanya yang gurih dan cukup menggoda lidah siapa saja yang mencoba. Sate maranggi juga sudah banyak berkembang menjadi salah satu makanan favorit di setiap daerah dengan versi yang berbeda beda. Untuk itu jika anda sendiri ingin menikmati menu masakan ini dirumah, tentu anda bisa ikuti saja langkahnya tentang Resep Cara Membuat Sate Maranggi Spesial :

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 4 sendok makan kecap manis
  • Siapkanlah tusuk sate
  • Siapkanlah 300 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm
  • Siapkanlah 100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
  • Siapkanlah 2 sendok teh minyak goreng

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 75 gram gula merah, sisir halus
  • Siapkanlah 1 1/2 sendok makan ketumbar
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal Oncom:

  • Siapkanlah 350 gram oncom, bakar, haluskan
  • Siapkanlah 800 ml air

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 5 cm kencur
  • Siapkanlah 2 cm jahe
  • Siapkanlah 6 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 5 butir bawang merah
  • Siapkanlah 5 buah cabai rawit merah

Bahan Pelengkap:

  • Siapkanlah 6 potong uli bakar

Langkah dan Cara Membuat Sate Maranggi:

  1. Tahap awalan untuk sate, rendam daging dan lemak dalam campuran bumbu halus, minyak, dan kecap manis. Remas-remas. Aduk rata. Lalu diamkan 1 jam dalam lemari es.
  2. Kemudian tusuk dengan tusukan sate. Dan bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
  3. Lanjut sambal oncom, rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Dan tambahkan oncom. Lalu masak hingga matang dan sedikit kental.
  4. Terakhir, sajikan sate setelah disiram sambal oncom dan uli bakar.

Seperti itulah langkah cara membuat sate maranggi, semoga menu makanan ini bisa menjadi salah satu sajian kuliner yang nikmat untuk anda sekeluarga. Selain itu anda juga dapat nantikan pembahasan menu resep lainnya dari Kresep.com yang akan datang. Sekian dan selamat untuk mencobanya!

Resep Cara Membuat Sate Maranggi Spesial