Resep Cara Membuat Rendang Padang Asli Enak

Resep Cara Membuat Rendang Padang – Rendang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari bumi Sumatra tepatnya kota Padang. Warna rendang Padang yang hitam pekat mempunyai cita rasa yang nikmat dan lezat. Perlu sesekali Anda memasakkan keluarga Anda rendang Padang ini. Membuat rendang Padang perlu kesabaran dan tenaga yang ekstra karena memang proses masaknya yang lama. Bagi Anda yang ingin membuat rendang Padang sendiri di rumah silahkan simak resep berikut.

Resep Rendang Padang

Resep Rendang Padang

Bahan yang dibutuhkan untuk rendang Padang

  • 1,5 kg daging sapi segar tanpa lemak
  • 12 gelas santan yang terbuat dari 3 butir kelapa yang sudah tua
  • 2 buah asam kandis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • Garam secukupnya

Selain bahan-bahan diatas ada bumbu yang harus disiapkan dan dihaluskan yaitu

  • 1 ons cabe merah yang segar
  • 15 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 biji kemiri
  • Jahe 2 cm
  • Laos 3 cm yang sudah dimemarkan
  • Semua bumbu diatas dihaluskan

Cara membuat rendang Padang:

  1. Potong daging menjadi dadu, besarnya sesuaikan dengan selera Anda
  2. Rebus santan dan dicampur dengan bumbu yang dihaluskan serta daun kunyit dan juga serai. Aduk terus menerus agar santan tidak pecah.
  3. Setelah mulai mengental dan juga mengeluarkan minyak masukkan potongan daging.
  4. Aduk terus dan jangan berhenti. Masak rendang diatas api sedang. Aduk sampai santan mengering dan juga daging sudah empuk. Proses ini bisa berlangsung lama.
  5. Setelah empuk dan matang angkat kemudian sajikan bersama lalapan.

Rendang Padang memang tahan untuk beberapa hari jika dimasak sampai kering. Jadi Anda tidak perlu khawatir untuk memasak dalam porsi banyak karena dapat dimakan untuk beberapa hari. Rendang Padang cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Selain itu ditambah lalapan daun singkong juga rasanya akan semakin mantap. Masakan ini enaknya dimakan pada siang hari, namun jika Anda menyukainya bisa dimakan di pagi ataupun malam hari. Sekian resep kali ini yang spesial kresep.com sajikan untuk para pembaca sekalian, dan jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di dapuranda seperti Resep Dan Cara Membuat Pisang Molen Enak Gurih. Terima kasih dan semoga artikel ini bermanfaat bagi para pembaca sekalian dan dapat mempermudah anda dalam memasak hidangan untuk keluarga tercinta anda.

Description: Rendang Padang merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Memasaknya memang membutuhkan waktu yang lama, namun jika dimasak kering dapat tahan sampai beberapa hari.

Resep Cara Membuat Rendang Padang Asli Enak | Rini | 4.5

Leave a Reply