Resep Cara Membuat Rendang Jengkol Pedas Dan Enak

Resep Cara Membuat Rendang Jengkol Pedas Dan Enak – Merupakan salah satu sajian kuliner khas indonesia yang juga sering menjadi makanan pokok sehari-hari yang mempunyai ciri khas rasa jengkol. Masakan ini juga atap kita temui di warteg maupun warung makan tradisional lainnya. Biasanya kita tahu rending terbuat dari daging namun kali ini rending yang kita buat bahan dasarnya adalah jengkol, meskipun kita tahu jengkol memang memilki rasa yang khas enak namun berbau, ada juga sebagian yang menyukainya dan ada pula yang sangat membencinya karena aroma jengkol yang begitu menyengat. Namun aroma tersebut bisa juga kita hilangkan tergantung anda mengolahnya. Nah resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Walaupun demikian sepertinya masakan Idonesia ini cukup populer lho. Lihat aja banyak warung makan yang menyajikan menu istimewa ini :

Resep Masak Rendang Jengkol Pedas Enak
Rendang Jengkol

Rendang jengkol yang akan kai bahas berikut ini telah disesuaikan dengan judulnya, yaitu ada terasa sedikit pedas namun tetap empuk dan enak. Pedas yang terasa karena bumbu rendang jengkol ini terdapat campuran cabe merahnya, jadi boleh dikatakan ini termasuk kedalam kategori resep rendang jengkol padang yang serba pedas , Wah mendengarnya saja buat kita jadi ngebayangin betapa enak dan pedas gurih masakan ini. Buat adna pecinta kuliner tentunya anda juga tak mau ketinggalan kan dengan resep yang satu ini yang super lezat, ya meskipun agak berbau tapi masakan ini cukup enak lho buktinya banyak warung dimana-mana yang jual menu masakan yang satu ini. Oke sakarang kita akan bahas tentang Resep Cara Membuat Rendang Jengkol  Pedas Dan Enak:

resep rendang jengkol

resep rendang jengkol

Resep Cara Membuat Rendang Jengkol Pedas Dan Enak

Bahan dan bumbu masakan :

  • 1 ruas jari jahe, memerkan
  • 1 batang serai, memerkan
  • ½ Kilogram jengkol, direndam air selama 1 malam
  • ½ Liter santan kental dari ½ butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • ¼ liter air
  • secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  • secukupnya minyak goreng

Pelengkap sajian:

  • Bawang goreng, untuk taburan
  • Sayur Tumis Kangkung
  • Bumbu rendang jengkol (dihaluskan) :
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah, buang bijinya
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 ruas jari kunyit, bakar

Cara Membuat Rendang Jengkol:

  1. Hal yang pertama jengkol yang sudah direndam kemudian direbus hingga ½ matang / empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya jengkol dimemarkan satu persatu hingga agak pipih/gepeng tapi jangan sampai hancur, ini dilakukan agar nantinya bumbu dapat meresap ke dalam jengkol.
  3. Langkah selanjutnya, panaskan minyak goreng dam tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, jahe dan serai hingga harum dan matang.
  4. Masih tetap menumis, masukan jengkol sambil diaduk, masukan air dan masak kembali hingga jengkol empuk.
  5. Masukan santan kelapa secara perlahan dan sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk agar santan tidak pecah.
  6. Terakhir, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa serta diaduk perlahan sesekali, masak hingga bumbu meresap dan mengental.
  7. Angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
  8. Nah rendang jengkol siap untuk disantap.

Itulah tadi langkah-langkahnya. Gimana sobat cukup unik dan mudah kan cara buatnya? Ayo segeralah anda membuatnya dirumah dengan racikan anda sendiri dan semoga resep yang kami sampaikan bisa bermanfaat bagi anda dan semoga berhasil mebuatnya. Demikianlah akhir dari pembahasan kami tentang Resep Cara Membuat  Rendang Jengkol Pedas Dan Enak dari kresep.com dan jangan lupa untuk tetap saksikan terus resep yang lainnya yang lebih nikmat dan menggugah selera anda tentang Resep Cara Membuat Cah Kangkung Spesial

Resep Cara Membuat Rendang Jengkol Pedas Dan Enak | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply