Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial

Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial-Untuk masakan pindang ini adalah masakan yang dimasak dengan kuah yang khas, tergantung dari daerah masing-masing, untuk masakan pindang kali ini merupakan masakan pindang dari jepara yaitu Pindang Serani menggunakan bahan utama ikan bandeng atau ikan kembung, siapa sangka ikan bandeng/kembung ini bisa diolah menjadi masakan yang enak dan lezat.

Nah untuk anda yang ingin mencicipi masakan pindang khas kota jepara ini, anda dapat menemukan masakan ini di pinggir jalan sekitar jepara namun agak sedikit sulit untuk mencari nya karena tidak semua warung menjualnya, tapi kenapa anda tidak membuatnya sendiri dirumah, karena kami akan memberikan resep dan cara membuatnya untuk anda dan berikut Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial berikut ini:

Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial

pindang serani spesial

pindang serani spesial

Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial

Bahan-bahan :

  • Siapkan 5 ekor ikan bandeng/ikan kembung
  • Siapkan 6 siung bawang putih
  • Siapkan 3 siung bawang merah
  • Siapkan 8 buah cabe rawit atau sesuai selera
  • Siapkan 1 ruas jahe
  • Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
  • Siapkan 3 lembar daun salam
  • Siapkan 1 tangkai serai
  • Siapkan 10 biji buah asem
  • Siapkan 1 buah tomat hijau
  • Siapkan 1 sendok teh garam, sesuai selera
  • Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir, sesuai selera
  • Siapkan 1 ikat daun kemangi segar
  • Siapkan 1 buah jeruk nipis
  • Siapkan 1/2 ruas kunyit

Cara Membuat Pindang Serani Khas Jepara

  1. Pertama bisa kita bersihkan dulu sisik ikan hingga bersih lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis kira-kira sekitar 15 menit agar bau amis ikan hilang.
  2. Selanjutnya kita juga Iris-iris, cabe rawit (sisakan sebagian) bawang merah, bawang putih, buah asem, tomat hijau, lengkuas dan juga serai digeprek
  3. Setelah itu tumis bahan yang diiris lalu tambahkan daun salam, lengkuas  dan serai hingga mengeluarkan bau harum lalu tambahkan air secukupnya dan masukan buah asem serta tomat hijau.
  4. Lalu kita masukan ikan dan diamkan hingga airnya mendidih lalu tambahkan garam, cabe rawit, gula dan (jahe dan kunyit yang diparut)
  5. Bila sudah kelihatan hamper matang dan rasanya sudah sesuai selera, silakan anda angkat lalu hidangkan dalam keadaan panas hangat dengan ditumpangi daun kemangi segar di atasnya.

Demikian Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial yang merupakan resep dari kresep.com yang akan selalu memberikan resep terbaru untuk anda jadikan salah satu masakan sehari-hari untuk keluarga anda dan berikut ini juga ada resep lainnya yang juga spesial yaitu Resep Cara Membuat Pindang Pegagan Spesial

Resep Cara Membuat Pindang Serani Spesial