Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Isi Telur Asin

Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Isi Telur Asin – Pempek kapal selam memang untuk menu kudapan ini sudah tidak asing lagi dan bahkan anda juga mungkin sudah pernah mencobanya. menu santapan pempek kapal selam ini memnag sangat nikmat bila di sajikan masih dalam keadaan hangat dan tentunya dengan rasa yang gurih serta daging kenyalnya yang cocok di lidah. dan untuk pempek kapal selam ini dengan paduan isi telur asin.

Nah bagi anda yang sudah mengenal akan pempek kapal selam ini tentu saja anda bisa dapatkan di berbagai kaki lima atau bisa di kafe yang juga menyediakan menu pempek kapal selam yang gurih ini. pempek kapal selam ini juga di buat dengan bahan yang higenis dan tentunya cocok untuk hidangan santai. Maka dari itu jika anda sendiri ingin bisa menikmati menu sajian ini dirumah tentu saja anda bisa membuatnya dan berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Isi Telur Asin :

pempek kapal selam isi telur asin spesial

pempek kapal selam isi telur asin spesial

Resep Pempek Kapal Selam Isi Telur Asin

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 20 gram tepung terigu protein sedang
  • Siapkanlah 200 ml air
  • Siapkanlah 2 siung bawang putih, parut
  • Siapkanlah 300 gram daging ikan gabus, haluskan
  • Siapkanlah 2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 300 gram tepung sagu
  • Siapkanlah 2 sendok makan tepung sagu untuk taburan
  • Siapkanlah 4 butir telur asin mentah, bagi 2 bagian
  • Siapkanlah minyak untuk menggoreng

Bahan Cuko:

  • Siapkanlah 500 gram gula merah, sisir halus
  • Siapkanlah 1.500 ml air
  • Siapkanlah 50 gram asam jawa
  • Siapkanlah 2 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 2 sendok makan tongcai
  • Siapkanlah 10 siung bawang putih, haluskan

Bahan Sambal:

  • Siapkanlah 25 buah cabai rawit hijau, rebus, haluskan
  • Siapkanlah 150 ml air
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

  • Siapkanlah 25 gram ebi, sangrai, haluskan
  • Siapkanlah 2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
  • Siapkanlah 200 gram mi kuning basah

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awalan rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Kemudian tuang ke atas daging gabus. Uleni rata. Masukkan garam dan gula. Banting-banting sampai kalis. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  3. Lalu lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil 90 gram adonan pempek. Pipihkan. Bentuk kantung dengan bagian bawah kantung lebih tebal dari pada sisinya.
    Dan isi dengan telur. Tutup rapat.
  4. Lanjut langsung rebus dalam 2.000 ml air mendidih yang ditambah 1 sendok makan minyak goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
  5. Dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
  6. Oke cuko, rebus gula merah dan air sampai larut. Saring. Tambahkan bumbu halus, asam jawa, cuka, dan garam. Masak sampai matang dan kental. Saring.
  7. Lalu sambal, aduk cabai rawit dengan air dan garam. Aduk rata.
  8. Dan sajikan pempek bersama cuko, sambal, dan pelengkap.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam Isi Telur Asin