Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial-Nah untuk anda jika jalan-jalan ke solo jangan sampai tidak mencoba resep masakan yang satu ini yaitu Nasi Liwet Khas Solo, nasi liwet ini begitu spesial dan berbeda dari nasi yang biasa anda santap setiap harinya, nah spesial untuk anda kami akan berikan resepnya untuk anda, sehingga anda dapat membuat nya dirumah anda untuk disajikan saat anda berkumpul bersama keluarga anda dan berikut Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial :

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial

Nasi Liwet Khas Solo

Nasi Liwet Khas Solo

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Nasi Liwet:

  • Siapkan 450 gram beras
  • Siapkan 4 lembar daun salam
  • Siapkan 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Siapkan 1/2 sendok makan garam
  • Siapkan 1.150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Ayam Suwir:

  • Siapkan 1/2 ekor ayam
  • Siapkan 3 lembar daun salam
  • Siapkan 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Siapkan 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkan 1 sendok teh garam
  • Siapkan 2 sendok teh gram gula merah, sisir
  • Siapkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • Siapkan 3 butir bawang merah
  • Siapkan 1 siung bawang putih
  • Siapkan 1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
  • Siapkan 2 butir kemiri, disangrai

Bahan Telur Pindang:

  • Siapkan 8 butir telur ayam ukuran kecil
  • Siapkan 2.000 ml air
  • Siapkan 1 sendok makan garam
  • Siapkan 15 buah kulit bawang merah
  • Siapkan 10 lembar daun jati
  • Siapkan 10 lembar daun jambu biji
  • Siapkan 2 lembar daun salam

Bahan Sayur Labu Siam:

  • Siapkan 1 buah (500 gram) labu siam, dipotong korek api
  • Siapkan 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • Siapkan 2 siung bawang putih, diiris halus
  • Siapkan 2 lembar daun salam
  • Siapkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Siapkan 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
  • Siapkan 12 buah cabai rawit merah utuh
  • Siapkan 2 1/2 sendok teh garam
  • Siapkan 1 sendok makan gula merah
  • Siapkan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bahan Telur Areh :

  • Siapkan 5 putih telur, dikocok lepas
  • Siapkan 3/4 sendok teh garam
  • Siapkan 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Taburan:

  • Siapkan 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

  1. Pertama untuk nasi liwet, rebus beras, garam, daun salam, serai dan santan sampai mendidih lalu tutup panci.
  2. Kemudian kecilkan api dan masak sampai matang sambil sesekali di aduk lalu Angkat serta diaduk-aduk sampai pulen dan matang.
  3. Selanjutnya untuk ayam suwir ungkep, kita aduk rata semua bahan dan bumbu halus serta dimasak sampai matang lalu angkat ayam kemudian disuwir-suwir dagingnya lalu didihkan lagi kuahnya dan angkat lalu Sisihkan.
  4. Kemudian kita panaskan sisa bumbu sampai kental untuk areh dan sisihkan.
  5. Selanjutnya untuk telur pindang kita rebus semua bahan sampai matang dan ketuk-ketuk sampai retak lalu rebus lagi sampai kecokelatan.
  6. Berikutnya untuk sayur labu siam,kita panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan cabai merah sampai harum. Kemudian masukkan labu siam dan cabai rawit lalu aduk sampai layu dan tambahkan garam, gula merah, merica bubuk dan Aduk rata. Selanjuynya tuang santan dan rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  7. Berikutnya telur areh, kita kocok lepas telur, garam dan juga santan lalu direbus sambil sesekali diaduk hingga telur agak bergumpal dan angkat.
  8. Terakhir sajikan nasi liwet dengan ayam suwir ungkep, telur areh, sayur labu siam dan disiram areh serta taburi dengan bawang merah goreng.

Demikian Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial yang khas dari kresep.com yang pasti anda akan menyukainya, jangan lupa untuk selalu menyimak resep terbaru kami yang selalu kami hadirkan setiap harinya, seperti resep berikut Resep Cara Membuat Sate Buntel Khas Solo Istimewa

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Spesial

Leave a Reply