Resep Cara Membuat Mousse Cake Markisa Yang Spesial

Resep Cara Membuat Mousse Cake Markisa Yang Spesial – Nah mousse cake markisa memang sajian makanan seperti kue yang satu ini sudah banyak yang menjualnya dan bahkan sudah banyak yang menyukai sebagai menu penutup kala makan malam dan juga makanan yang satu ini cukup bisa membuat perut anda kenyang. Oke inilah resepnya tentang Resep Cara Membuat Mousse Cake Markisa Yang Spesial :

resep mousse cake markisa

resep mousse cake markisa

Resep Mousse Cake Markisa Yang Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:

  • Sediakan 1/4 sendok teh cream of tartar
  • Sediakan 100 gram gula pasir
  • Sediakan 80 gram kuning telur, kocok lepas
  • Sediakan 1/8 sendok teh esens vanila
  • Sediakan 160 gram putih telur
  • Sediakan 60 gram susu cair
  • Sediakan 1/4 sendok teh garam
  • Sediakan 50 gram mentega tawar
  • Sediakan 50 gram tepung terigu protein rendah

Bahan Mousse:

  • Sediakan 25 gram tepung custard
  • Sediakan 2 kuning telur
  • Sediakan 1/4 sendok teh garam
  • Sediakan 100 ml sirup markisa
  • Sediakan 250 gram krim kental, kocok sampai setengah mengembang
  • Sediakan 60 gram gula pasir
  • Sediakan 350 ml susu cair
  • Sediakan 6 lembar gelatin, rendam air dingin dan peras

Bahan Toping:

  • Sediakan 2 buah markisa segar, keruk
  • Sediakan 25 gram gula pasir
  • Sediakan 50 ml sirup markisa
  • Sediakan 6 gram jeli instan
  • Sediakan 300 ml air

Bahan Hiasan:

  • Sediakan 3 buah jeruk mini
  • Sediakan 2 buah stroberi
  • Sediakan 1 tangkai red currant
  • Sediakan 1 buah kiwi

Langkah Cara Pengolahan :

  1. Tahap awal cake: panaskan mentega tawar sampai meleleh. Dan matikan api. Lalu tambahkan tepung terigu. Dan aduk sampai rata. Lalu sisihkan.
  2. Kemudian panaskan susu cair. Dan biarkan hangat. Lalu tuang ke kuning telur. Dan aduk rata. Lalu masukkan esens vanila. Aduk rata.
  3. Lanjut tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Dan aduk rata. Dan sisihkan.
  4. Kemudian kocok putih telur, garamnya, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Dan tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Kemudian masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Lanjut tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Dan letakkan di dalam loyang lebih besar yang diberi sedikit air (3 sendok makan).
  7. Oke oven 50 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.
    Dan belah dua cake. Lalu letakkan salah satu cake di ring bulat diameter 20 cm. dan sisihkan.
  8. Kemudian mousse: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan tepung custard sampai kental. Dan matikan api. Lanjut tambahkan kuning telur. Oke aduk cepat. Dan masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup.
  9. Kemudian masukkan gelatin. Dan aduk sampai gelatine larut. Lalu matikan api. Dan tambahkan sirup markisa. Dan aduk rata. Dan biarkan hangat.
  10. Oke tuang sedikit-sedikit ke kocokan krim kental sambil dikocok perlahan.
  11. Dan tuang di atas cake. Dan dinginkan dalam lemari es sampai beku.
  12. Dan untuk toping: rebus air, jeli instannya, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Lalu masukkan sirup markisa. Dan aduk rata.
  13. Oke tuang di atas mousse. Dan taburkan buah markisa segar. Dan dinginkan. Lalu hias atasnya dengan buah segar.
  14. Nah untuk sisa cake bisa dibuat satu loyang mousse lagi.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini cukup bermanfaat untuk anda dan anda juga sudah bisa mencoba sendiri dirumah anda. Oke resep ini dari kresep.com dan nantikan juga resep selanjutnya seperti Resep Cara Membuat Chocolate Peanut Pop Spesial

Resep Cara Membuat Mousse Cake Markisa Yang Spesial

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.