Resep Cara Membuat Mie Pangsit Spesial Khas Jakarta

Resep Cara Membuat Mie Pangsit Spesial Khas Jakarta – Nah ternyata di ibukota ada makanan yang tak kalah enaknya dengan makanan yang lain termasuk makanan mie pangsit. Mie pangsit sebenarnya memang sudah menjadi makanan yang khas di berbagai daerah. Namun berbeda dengan mie pangsit lainnya jenis mie pangsit khas Jakarta ini jauh lebih nikmat lagi. Dan resep yang akan kami sajikan ini pada anda bisa anda simak langkahnya. Dan berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Mie Pangsit Spesial Khas Jakarta :

resep mie pangsit jakarta

resep mie pangsit jakarta

Resep Mie Pangsit Spesial Khas Jakarta

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 24 lembar kulit pangsit, digoreng
  • 1 resep mi telur

Bahan Minyak Ayam:

  • 1 siung bawang putih, dimemarkan
  • 500 gram kulit ayam

Bahan Tumisan Ayam:

  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 4 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml air
  • 600 gram daging ayam, dicincang kasar
  • 10 siung bawang putih, dicincang

Bahan Kuah:

  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 300 gram tetelan yang berlemak, dipotong-potong
  • 2 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh vetsin
  • 1 potong (kurang lebih 30 cm) kaki sapi
  • 3 liter air

Pelengkap:

  • 100 gram tongcai
  • 200 gram caisin, dipotong-potong, diseduh
  • 2 batang daun bawang, diiris

Langkah Cara Pengolahan :

  1. Tahap pertama minyak ayam: masak kulit ayam bersama bawang putih di wajan anti lengket dengan api kecil sampai keluar minyaknya. Sisihkan.
  2. Dan tumisan ayam: panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai harum. Dan masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
  3. Dan tambahkan kecap ikan, kecap asin, kecap manis, garam, gula, penyedap rasa, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang dan kuah mengental. Sisihkan.
  4. Lalu kuah: rebus kaki, tetelan, dan garam sampai tetelan lunak.
  5. Dan tambahkan vetsin dan merica. Didihkan lagi. Sisihkan.
  6. Dan seduh mi, tiriskan. Dan tuang ke mangkuk-mangkuk. Tambahkan masing-masing 1 sendok makan minyak ayam. Aduk rata.
  7. Kemudian tambahkan tumisan ayam. Siram dengan kuah panas. Dan sajikan dengan pangsit goreng.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda. resep yang satu ini spesial lezat untuk anda yang ingin menikmatinya. Dan resep ini khas kresep.com lalu nantikan juga resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Chiffon Marmer Cake Keju Lembut

Resep Cara Membuat Mie Pangsit Spesial Khas Jakarta