Resep Cara Membuat Mie Kocok Kaki Sapi Khas Bandung

Resep Cara Membuat Mie Kocok Kaki Sapi Khas Bandung – Nah untuk sajian masakan kali ini memang sangat khas dan spesial. ya salah satu sajian masakan yang bisa anda jadikan sebuah menu di pagi hingga malam hari. Adalah mie kocok kaki sapi khas dari banung jawa barat. Hhhhmmmm tampaknya enak sekali untuk di coba. Oke daripada anda pensaran akan resep dan cara membuatnya tentang Resep Cara Membuat Mie Kocok Kaki Sapi Khas Bandung :

mie kocok kaki sapi khas bandung

mie kocok kaki sapi khas bandung

Resep Mie Kocok Kaki Sapi Khas Bandung

Bahan Mie Kocok Bandung:

  • Sediakanlah 1 buah kaki sapi yang sudah bersih dari bulu, dan patahkan tulang tanpa menyayat daging (bisa minta tolong ke penjualnya)
  • Sediakanlah 3 liter air
  • Sediakanlah 500 gram Mie basah gepeng, atau secukupnya sesuai selera
  • Sediakanlah 250 gram Toge, atau secukupnya sesuai selera
  • Sediakanlah 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • Sediakanlah 1 1/2  sendok teh merica bubuk
  • Sediakanlah 3 sendok makan garam, secukupnya sesuai selera
  • Sediakanlah 7 butir bawang merah
  • Sediakanlah 5 siung bawang putih
  • Sediakanlah 1/2 butir pala
  • Sediakanlah 1 sendok makan ebi (rendam dulu dengan air panas sebentar lalu tiriskan)

Bahan Pelengkap:

  • Sediakanlah Kecap manis
  • Sediakanlah Jeruk nipis
  • Sediakanlah Daun bawang, rajang halus
  • Sediakanlah Daun seledri, rajang halus
  • Sediakanlah Bawang goreng

Langkah dan cara membuatnya :

  1. Langkah awal rebus Kaki higga empuk. Dan angkat dan potong-potong kecil sesuai selera. Dan masukan kembali kedalam air rebusan.lalu iarkan hingga mendidih kembali.
  2. Dan sambil menunggu, panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga harum. Dan angkat lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaki sapi. Dan aduk hingga mendidih kembali. Lalu matikan api.

Penyajian untuk 1 porsi/mangkuk terdiri dari:

  1. Siapkan mangkuk saji
  2. Kemudian masukan segenggam Mie basah gepeng, rebus dulu sebentar dalam air panas (15 detik)
  3. Dan masukan segenggam toge atau sesuai selera, lalurebus dulu sebentar dalam air panas (15 detik)
  4. Dan siram dengan Kuah beserta rebusan kaki/kikil sapi secukupnya
  5. Nah taburkan irisan seledri secukupnya
  6. Dan taburkan irisan daun bawang, secukupnya
  7. Kemudian taburkan bawang merah goreng, secukupnya
  8. Tambahkan sedikit kecap manis atau sesuai selera
  9. Dan tambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera atau bila suka.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini spesial dan sederhana untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu anda bisa nantikan resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Bakmi Goreng Jawa Istimewa

Resep Cara Membuat Mie Kocok Kaki Sapi Khas Bandung

Leave a Reply