Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka

Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka – Martabak merupakan salah satu jajanan yang sangat di gemari di Indonesia, hampir semua orang pasti mengetahui yang namanya martabak atau bahkan sudah pernah mencobanya. Martabak memang menjadi salah satu jajanan yang sangat populer di nusantara ini, selain karena memiliki beragam jenis dengan beragam rasa dan topping, martabak juga memiliki tekstur yang begitu lembut dan empuk sehingga dapat dapat di konsumsi oleh segala usia baik anak-anak hingga orang dewasa. Martabak sendiri memiliki beragam jenis dengan berbagai varian rasa, salah satunya yaitu Martabak Manis Bangka. Dinamakan Martabak Manis Bangka karena martabak manis yang satu ini mempunyai bentuk atau ukuran yang lebih besar di bandingkan dengan martabak pada umumnya.

Martabak Manis Bangka

Martabak Manis Bangka

 Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka

Selain itu Martabak Manis Bangka ini juga memiliki tektur yang lembut dan empuk, serta rasanya begitu gurih. Dan saat ini sering kali martabak yang memiliki ukuran yang besar ini di kombinasikan dengan berbagai topping untuk memperkaya rasanya, seperti dengan topping keju, coklat, susu kental manis dan yang lainnya. Karena ukurannya yang besar, martabak bangka ini sangat cocok bila di santap bersama dengan keluarga ataupun bersama dengan teman-teman. Jika anda adalah penggemar kuliner martabak, maka anda wajib untuk mencoba martabak manis istimewa yang satu ini, dijamin anda akan sangat puas dan ketagihan dengan rasanya. Berikut ini kami berikan untuk anda resepnya jika anda ingin mencoba menyajikannya sendiri di rumah sebagai jajanan untuk keluarga anda, Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka :

Bahan Martabak Manis Bangka :

  • 1,5 kg tepung terigu
  • 8 butir telur ayam
  • 4 sdm ragi atau yeast
  • 150 gr kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai)
  • 150 gr butiran coklat meises
  • 2 butir air (1800cc) perasan kelapa (santan)
  •  soda kue atau baking powder, 65 gram
  • 0,5 kg mentega
  • 1,5 sdt garam (larutkan dan panaskan dengan santan sampai hangat)
  • 1,5 sdt vanilla sebagai penambah aroma
  • 1/4 kg gula pasir, untuk taburan topping
  • Susu kental manis

Cara Membuat  Martabak Manis Bangka :

  1. Masukan ragi kedalam campuran larutan santan dan garam. Biarkan selama kurang lebih 20 menit sampai adonan mengeluarkan buih. Sisihkan.
  2.  Kemudian siapkan wadah yang besar untuk mencampurkan terigu dan telur. Campurkan dan aduk-aduk secara perlahan hingga tercampur rata. Masukan larutan santan yang tadi kita buat kedalam adonan terigu dan telur sedikit demi sedikit. Masukkan juga soda kue, vanilla dan 4-5 sendok gula pasir. Aduk hingga adonan mengental.
  3. Selanjutnya panaskan loyang atau cetakan martabak, kemudian olesi dengan mentega secukupnya saja, supaya adonan tidak lengket.
  4. Tuangkan adonan dalam loyang hingga ketebalan kurang lebih satu sentimeter. Masak adonan dengan menggunakan api kecil sampai adonan matang dan berlubang-lubang diatasnya.
  5. Taburkan gula pasir, meises, kacang tanah dan susu kental manis diatas martabak.  Lipat martabak dan sapu dengan mentega di bagian pipinya menggunakan kuas kecil. Potong martabak jadi beberapa bagian sesuai denga selera anda.
  6. Dan martabak manis bangka siap untuk dinikmati.

Demikianlah pembahasan tentang  Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka yang dapat kami berikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencoba menyajikannya di rumah. Resep ini dari kresep.com yang selalu memberikan resep masakan dan minuman yang enak, lezat dan mudah untuk di sajikan sendiri di rumah. Masih banyak artikel tentang resep masakan lainnya yang akan kami bahas disini seperti  Resep Cara Membuat Martabak Manis Mini.

Resep Cara Membuat Martabak Manis Bangka

Leave a Reply