Resep Cara Membuat Lotek Lezat Khas Bandung

Resep Cara Membuat Lotek Lezat Khas Bandung – Masak lagi yuk bunda!kali ini ada resep yang gak kalah spesial dari sebelumnya bund. Ya sesuai judulnya masakan kali ini bernama Lotek, untuk sebagian orang pasti pada bertanya – tanya apa itu Lotek? namun untuk warga bandung pasti sudah pada tahu kan? ya karena masakan ini memang khas dari bandung. lotek merupakan salah satu masakan tradisonal di indonesia tepatnya daerah bandung, Lotek sendiri jika sekilas memang sekilas terlihat sama dengan salad, yup betul lotek memang terbuat dari sayur – sayuran yang dibalut dengan gurih dan sedapnya bumbu kacang, istilahnya salad indonesia lah bund. Untuk membuatnya pun mudah sekali, dan untuk bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisonal di daerah anda.

Nah anda pasti bertanya-tanya kan, bagaimana cara membuat lotek ini? Tapi anda tenang saja kali ini saya akan memberikan resep dan cara pembuatannya untuk anda dan anda simaklah baik-baik disetiap langkah-langkah dalam pembuatannya agar makanan yang dihasilkan menjadi maksimal dan lezat. Nah berikut ini langkah-langkah pembuatan Lotek Lezat Khas Bandung :

Resep Cara Membuat Lotek Lezat Khas Bandung

Lotek Lezat Khas Bandung

Lotek Lezat Khas Bandung

Resep Cara Membuat Lotek Lezat Khas Bandung

Bahan untuk Lotek Khas Bandung:

  • Siapkanlah 300 mili air matang
  • Siapkanlah 2 sendok teh air jeruk limau
  • Siapkanlah daun jeruk purut 8 lembar iris halus
  • Siapkanlah 200 grm kangkung pisahkanlah batang dan daun nya rebus lalu tiriskan
  • Siapkanlah 125 grm kacang panjang potong sekitar 2 cm dan rebus lalu tiriskan
  • Siapkanlah 150 grm taoge buang akarnya rendam dengan air panas lalu tiriskan
  • Siapkanlah 150 grm kol buang tulang daunnya iris kasar rebus lalu tiriskan
  • Siapkanlah 150 grm tempe goreng lalu potong dadu 1 ½ cm
  • Siapkanlah 3 buah (300 grm) tahu putih berukuran 6 x 6 cm goreng lalu potong dadu 1 ½ cm
  • Siapkanlah 150 grm mentimun potong menjadi 4 membujur buang bijinya lalu iris tipis

Bumbu yang di haluskan:

  • Siapkanlah 200 grm kacang tanah lalu goreng
  • Siapkanlah cabai rawit merah 7 buah
  • Siapkanlah kencur 4 cm
  • Siapkanlah 100 grm gula jawa lalu sisir
  • Siapkanlah 1 sendok teh terasi bakar
  • Siapkanlah bawang putih 2 siung
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1 ½  sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok makan air asam jawa

Pelengkap :

  • Siapkanlah Bakwan goreng dipotong-potong sesuai selera
  • Siapkanlah Bawang merah goreng untuk taburan
  • Siapkanlah Kerupuk udang warna oranye ataupun sesuai selera anda

Cara Untuk Membuat Lotek Lezat Khas Bandung:

  1. Yang pertama kita campur bumbu lotek dengan air matang dan air jeruk danmasukkan juga daun jeruk lalu aduk rata.
  2. Selanjuatnya kita juga masukkan sayuran rebus, potongan tempe, tahu dan irisan mentimun lalu aduk rata.
  3. Terakhit taruh potongan bakwan di atasnya serta taburi bawang goreng dan Sajikanlah bersama kerupuk udang.

Bagaimana bunda? ingin membuatnya sendiri dirumah? yuk langsung aja siapin bahanya dan cuss dibikin! ok sekian dulu bunda ketemu lagi diresep lezat lainnya ya. Selalu kunjungi situs kesayangan anda ini  ya bunda Dapuranda.net  karena kami akan selalu update resep – resep nikmat dan tentunya mudah untuk anda praktekan dirumah. Lihat juga resep recomendasi dari kami yaitu Resep Cara Membuat Lumpia Basah Bumbu Ebi Lezat

Resep Cara Membuat Lotek Lezat Khas Bandung

Leave a Reply