Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya – Suarabaya mungkin adalah salah satu kota yang terdapat banyak kuliner khasnya, salah satunya yaitu Lontong Balap. Makanan khas Surabaya ini memang sangat di gemari oleh hamper semua kalangan dan juga makanan ini cocok untuk di makan di segala waktu, untuk sarapan atau makan siang Lontong Balap ini sangat cocok. Apalagi banyak sekali warung makan yang menyajikan makanan ini baik warung makan di Surabaya maupun di kota lain.

Bahkan saking terkenalnya makanan ini sampai-sampai ada yang mengkombinasikannya dengan paduan bahan-bahan lain yang di jamin akan menambah kenikmatan dari rasa Lontong Balap Khas Surabaya ini. Soal rasa tidak perlu di ragukan lagi pastinya sangat lezat, nikmat dan menggugah selera. Berikut ini kami berikan untuk anda Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya yang bisa untuk anda coba di rumah, dan inilah dia resepnya :

Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Bahan-bahan :

  • 5 buah Lontong
  • 1 buah tahu putih, goreng lalu potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm bawang merah goreng

Bahan Lentho :

  • 150 gr Singkong parut
  • 15 gr kacang tolo, rebus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • ½ sdt garam
  • 1 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
  • ¼ sdt ketumbar bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng

Bahan Kuah :

  • 300 gr Taoge
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt gula pasir
  • 300 ml Air kaldu ayam
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan sambal petis :

  • 6 buah cabai rawit merah, rebus
  • 2,5 sdm petis udang
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt air

Cara membuat :

  1. Untuk lentho : campurkan daun bawang, singkong parut, kacang tolo, bawang putih, garam, gula pasir dan ketumbar bubuk. Lalu bentuk bulat pipih dan goreng sampai matang.
  2. Untuk kuahnya : tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, lengkuas  dan jahe sampai harum lalu tambahkanlah tauge dan tumis sampai agak layu.
  3. Kemudian tambahkan air kaldu ayam, kecap manis, merica bubuk, gula pasir dan garam. Masak sampai mendidih.
  4. Dan sajikan lontong bersama dengan lentho, tahu goreng, daun bawang dan kuah. Lalu taburi dengan bawang goreng di atasnya dan sambal petis.

Demikianlah pembahasan tentang Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya yang bisa kami berikan untuk anda, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Resep ini original dari kresep.com yang selalu memberikan resep-resep istimewa untuk anda setiap harinya. Lihat juga resep-resep kami yang lainnya disini seperti Resep Cara Membuat Gulai Itik Lado Ijo Spesial

Resep Cara Membuat Lontong Balap Khas Surabaya

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.