Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus

Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus – Lentog merupakan salah satu sajian kuliner khas kudus yang terkenal akan rasa lezatnya. Menu lentog ini banyak di sukai oleh masyarakat kudus dan sekitarnya. Selain itu lentog ini juga terkenal di berbagai daerah kota besar seperti di ibukota ataupun di kota-kota besar lain di jawa.

lentog tanjung khas kudus

lentog tanjung khas kudus

Lentog tanjung ini biasanya di sajikan saat ada acara tertentu di daerah. Dan bagi anda yang menyukai kuliner tentu anda bisa membelinya atau jika anda tak ingin repot, sebaiknya anda bisa membuatnya dirumah. Berikut ada langkah membuatnya tentang Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus :

Bahan Sayur Nangka:

  • Siapkanlah 2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkanlah 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 250 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus
  • Siapkanlah 2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 4 butir kemiri, disangrai
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh ketumbar
  • Siapkanlah 6 butir bawang merah
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih

Bahan Opor Tahu Tempe:

  • Siapkanlah 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Siapkanlah 2 lembar daun salam
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkanlah 4 buah tahu kulit segitiga
  • Siapkanlah 200 gram tempe, dipotong diagonal
  • Siapkanlah 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Opor :

  • Siapkanlah 1/2 sendok teh jintan
  • Siapkanlah 2 cm jahe
  • Siapkanlah 3 butir kemiri, disangrai
  • Siapkanlah 1 sendok teh ketumbar
  • Siapkanlah 5 butir bawang merah
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

  • Siapkanlah 8 buah rawit merah utuh, direbus
  • Siapkanlah 4 buah lontong
  • Siapkanlah 2 sendok makan bawang merah

Langkah dan Cara membuat Lentog Khas Kudus:

  1. Tahap awalan sayur nangka, rebus nangkanya, daun salamnya, tambah lengkuas, santan, garam, gula pasir, dan bumbu halus sampai matang. Dan sisihkan.
  2. Kemudian opor tahu tempe, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Dan tambahkan tempe dan tahu. Aduk rata.
  3. Lanjut masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai sambil diaduk sampai kental.
  4. Dan sajikan potongan lontong bersama sayur nangka, opor tahu, cabai rawit, dan tabur bawang merah goreng.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu special untuk keluarga anda. selain itu anda juga bisa nantikan resep special lainnya dari Kresep.com di pembahasan artikel yang akan datang. Terimakasih!

Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.