Resep Cara Membuat Kupat Bongkok Sederhana

Resep Cara Membuat Kupat Bongkok Sederhana – Kupat bongkok mungkin bagi anda dengan makanan yang satu ini adalah makanan luar negeri, namun anda salah bila anda beranggapan bagitu pasalnya kupat bongkok ini bukan makanan luar negeri apalagi Bangkok Thailand. Justru hidangan sepinggan ini berasal dari kota tegal. Dan makanan ini sudah menjadi makanan pokok setiap harinya. kupat bongkok yang terdiri dengan bahan dasar lontong, mi kenyol, lalu kare tempe dan taoge pendek ini yang asli hidangan dari tegal. Dan bagi anda yang penasaran untuk mencicipinya kali ini kami juga akan mengajarkan anda untuk membuat kupat bongkok ini dirumah anda sendiri dengan berbagai racikan sesuai anda sendiri. Berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Kupat Bongkok Sederhana :

resep kupat bongkok

resep kupat bongkok

Resep Kupat Bongkok Sederhana

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Mi Kenyol:

  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 5 buah kerupuk mi mentah, direndam air

Bumbu Halus:

  • Siapkan 4 buah cabai merah
  • Siapkan 3 siung bawang putih
  • Dan siapkan 8 butir bawang merah

Bahan Kare Tempe:

  • Siapkan 300 gram tempe semangit, dipotong-potong
  • Siapkan 1 lembar daun salam
  • Siapkan 1 batang serai, dimemarkan
  • Dan siapkan 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • Lalu 1 sendok makan garam
  • Dan 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • Kemudian 1.500 ml air
  • Dan 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Kemudian 10 butir bawang merah
  • Lalu 4 siung bawang putih
  • Dan 4 butir kemiri, disangrai
  • Lalu 1 sendok teh ketumbar
  • Dan 1/4 sendok teh jintan
  • Kemudian 2 cm kunyit, dibakar
  • Dan 1/4 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:

  • Kemudian 5 buah lontong
  • Lalu 5 buah kerupuk mi goreng untuk taburan
  • Dan 2 sendok makan kecap manis
  • Dan 100 gram taoge pendek, diseduh

Langkah Cara membuat kupat bongkok:

  1. Tahap awal mi kenyol, lalu panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  2. Kemudian masukkan santan,lalu garam, dan gula pasir. Dan masak sampai mendidih.
  3. Lalu tambahkan kerupuk mi. dan masak sampai matang dan kuah kental.
  4. Lalu kare tempe, panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Kemudian tambahkan tempe. Lalu aduk rata.
  5. Dan masukkan air, garam, dan gula pasir. Lalu masak sampai matang.
  6. Dan sajikan mi kenyol bersama kuah tempe dan pelengkap.

Demikianlah yang bisa kami sampaikan pada anda semoga resep ini bermanfaat untuk anda kala anda membuat masakan ini dirumah anda sendiri. Dan resep ini khas kresep.com dan nantikan resep selanjutnya yang juga sangat nikmat dan cocok untuk anda seperti Resep Cara Membuat Putu Tegal Yang Lezat

Resep Cara Membuat Kupat Bongkok Sederhana | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply