Resep Cara Membuat Kue Serabi Kuah Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Kue Serabi Kuah Yang Nikmat – Kue serabi kuah merupakan salah satu sajian makanan tradisional yang juga rasanya nikmat. Kue serabi ini memang kalau dibilang kue yang praktis karena kue ini juga sangat mudah untuk kita jumpai di berbagai daerah seperti di semarang, kudus dan sekitarnya . kue serabi ini memang dulu sempat meredup karena banyaknya kue era modern yang meledak laris di pasaran. Namun sekarang kue ini sudah kembali dimsa kejayaannya. Oke kali ini kami akan berikan resep rahasianya  Resep Cara Membuat Kue Serabi Kuah Yang Nikmat:

resep serabi kuah

resep serabi kuah

Resep Kue Serabi Kuah Yang Nikmat

Bahan pokoknya :

  • 50 ml air daun suji-pandan
  • 2 sdm minyak sayur
  • Sediakan 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
  • Sediakan ½ sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 300 g tepung terigu serbaguna, ayak
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Kuahnya :

  • 4 lembar daun pandan, potong-potong
  • Sediakan 600 ml santan encer dari 1 butir kelapa parut
  • Sediakan ½ sdt garam 6 cm batang kulit kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 200 g gula merah sisir
  • 1 sdm gula pasir

Cara Membuatnya:

  1. Untuk Kuah: langkah awal masukkan semua bahan saus ke dalam panci,lalu masak di atas api sedang. Aduk perlahan hingga mendidih agar santan tidak pecah. Dan masak terus hingga gula larut, selesai ,angkat. Dan sisihkan.
  2. Tahap kedua campur tepung terigu, ditambah garam, dan baking powder dalam wadah, lalu aduk rata. Kemudian tambahkan telur kocok dan 400 ml santan ke dalamnya, dan aduk rata.
  3. Selanjutnya aduk balik adonan, dan sambil ‘ditimbang-timbang’ selama 20 menit hingga adonan licin dan ringan.
  4. Kemudian masukkan sisa santan sedikit demi sedikit, lalu sambil diaduk perlahan dengan menggunakan sendok kayu.
  5. Dan masukkan air daun suji-pandan ke dalam adonan, lalu aduk perlahan hingga rata. Dkemudian diamkan 20 menit agar adonan berongga. Selesai sisihkan.
  6. Selanjutnya siapkan wajan kecil berdasar tebal atau wajan tanah liat. Lalu panaskan di atas api sedang hingga benar-benar panas,dan olesi dengan minyak goreng.
  7. Kemudian tuang 75 ml (1 sendok sayur) adonan ke dalam wajan. Lalu masak hingga adonan berlubang-lubang mulai dari bagian tepi hingga lubangnya cukup banyak. Dan tutup wajan, lalu biarkan serabi matang. Selesai angkat. Dan lakukan hingga adonan habis.
  8. Oke selanjutnya siram serabi dengan saus. Selesai sajikan.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga bermanfaat bagi anda. Resep ini special khas dari kresep.com dan selanjutya kami masih punya resep yang bisa menggugah selera anda tentang Resep Cara Membuat Roti Bakar Coklat Keju Lezat

Resep Cara Membuat Kue Serabi Kuah Yang Nikmat | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply