Resep Cara Membuat Kue Pepe Yang Sederhana

Resep Cara Membuat Kue Pepe Yang Sederhana – Nah mungkin dari sebagan besar orang sudah tahu dengan kue yang satu ini. Ya kue yang satu ini memang kue tradisional nusantara yang sampai sekarang masih laris manis di pasar. Kue pepe atau kue lapis dengan bahan dasar utama menggunakan tepung sagu. Berbeda dengan kue lapis yang pada biasanya menggunakan tepung beras. Bagi anda yang juga ingin menikmati kue ini, anda juga bisa temukan kue ini di berbagai pasar. Namun alangkah baiknya anda sendiri juga bisa membuatnya dirumah dengan variasi racikan yang anda inginkan. Dan cara membuatnya pun juga tak sesulit yang anda bayangkan malah cenderung lebih simple. Oke inilah langkahnya tentang Resep Cara Membuat Kue Pepe Yang Sederhana :

resep kue pepe

resep kue pepe

Resep Kue Pepe Yang Sederhana

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Sediakan 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Sediakan 5 lembar daun pandan
  • Sediakan 20 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang
  • Sediakan 625 gram tepung sagu
  • Sediakan 3 sendok makan tepung beras
  • Dan siapkan 400 gram gula pasir
  • Lalu sediakan 2 sendok teh garam
  • Dan 1/4 sendok teh pewarna merah cabai
  • Lalu 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji, 1lembar daun pandan, dan 1 tetes pewarna hijau muda

Langkah kerja Cara membuat kue pepe:

  1. Tahap awal anda bisa rebus santan, lalu daun pandan, daun jeruk, dan garam hingga mendidih. Dan diamkan sampai hangat.
  2. Dan campur tepung sagu, lalu tepung beras, gula pasir, dan garam. Dan tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Lalu ambil 500 ml adonan. Dan tambahkan air daun suji. Lalu aduk rata. Dan sisanya biarkan putih.
  4. Kemudian tuang 100 ml adonan putih ke dalam  loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Lalu kukus  di atas api sedang 5 menit. Dan tuang lagi 100 ml adonan putih. Kukus 5 menit.
  5. Dan tuang 100 ml adonan hijau. Lalu kukus 5 menit. Lakukan hal yang sama, dua putih, satu hijau.
  6. Dan terakhir tuang 100 ml adonan putih yang sudah ditambahkan pewarna merah cabai.
  7. Lalu kukus diatas api sedang  20 menit sampai matang. Dan dinginkan. Lalu potong-potong.

 

Dengan demikianlah akhir dari kami, semoga resep ini kami bisa bermanfaat untuk anda dan mempermudah anda dalam membuat makanan. Resep ini khas kresep.com dan untuk selanjutnya kami juga punya resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Kue Putri Salju Moka Spesial

 

Resep Cara Membuat Kue Pepe Yang Sederhana | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply