Resep Cara Membuat Kue Pare Khas Tradisional

Resep Cara Membuat Kue Pare Khas Tradisional – Kue pare merupakan salah satu cemilan kuliner khas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya yang manis. Dinamakan kue pare karena bentuknya yang menyerupai buah pare. Namun untuk kue pare ini tidaklah pahit seperti buah pare biasanya. Melainkan rasanya justru sebaliknya yakni manis dengan kombinasi parutan kelapa dan gula merah di dalamnya. Kue ini biasa di sajikan saat acara tertentu seperti upacara adat maupun acara umum.

kue pare

kue pare

Untuk kue pare ini di buat dengan bahan bahan yang higenis. Bahannya hampir sama dengan kue tradisional lainnya. Selain itu menu kue pare ini biasanya di sajikan kala masih hangat. Aroma gula merahnya yang cukup harum membuat nafsu ingin memakannya. Untuk itu bagi anda yang dirumah cobalah anda membuatnya dan berikut ada langkahnya tentang Resep Cara Membuat Kue Pare Khas Tradisional :

Bahan Kulit:

  • Siapkanlah 250 gram tepung ketan
  • Siapkanlah 1 sendok makan air kapur sirih
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 175 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji diblender bersama 1 sendok makan air

Bahan Isi:

  • Siapkanlah 50 ml air
  • Siapkanlah 50 gram gula pasir
  • Siapkanlah 100 gram kelapa setengah tua, dikupas, parut kasar
  • Siapkanlah 1 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam

Bahan Olesan:

  • Siapkanlah 50 ml santan kental (dari 100 gram)
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam

Langkah dan Cara membuat Kue Pepare Isi Kelapa:

  1. Tahap awalan isi, rebus air dan gula pasir. Saring. Dan tambahkan kelapa, daun pandan, dan garam. Lalu aduk sampai matang. Sisihkan.
  2. Kemudian untuk kulit, aduk tepung ketan, air kapur, dan garam. Dan masukkan campuran santan, air daun suji, dan pewarna, sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.
  3. Lanjut ambil 1 sendok adonan kulit, pipihkan. Dan tambahkan isi, bentuk lonjong. Lalu buat guratan-guratan hingga membentuk seperti paria.
  4. Oke rebus bahan olesan sampai mendidih. Dan oles bagian atas kue dengan santan. Alasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit sambil dibuka-buka sekali-sekali. Sebelum disajikan, oleskan santan pada bagian atas kue.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa anda jadikan hidangan nikmat untuk keluarga anda. selanjutnya anda bisa nantikan resep spesial lain dari Kresep.com di pembahasan yang akan dating. Sekian dan terimakasih!

Resep Cara Membuat Kue Pare Khas Tradisional

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.