Resep Cara Membuat Kue Lumpur Ebi

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Ebi – Kue lumpur memang salah satu menu sajian kuliner yang sudah terkenal akan rasanya yang nikmat dan tentunya cocok untuk cemilan di siang hari. menu kue lumpur yang satu ini memang dengan tampilan yang berbeda. dengan tekstur yang lembut serta terbuat dari kombinasi ubi kuning kukus dan ebi membuat kue lumpur ini mempunyai sensasi citarasa yang spesial.

Untuk menu spesial kue lumpur ebi ini di buat dengan bahan yang higenis dan tentunya bisa bertahan lama. Menu spesial kue lumpur ini banyak anda temukan di berbagai jajanan pasar. Maka dari itu jika anda ingin bisa mencicipi menu ini tentunya anda bisa membelinya. Dan jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah berikut ada langkahnya tentang Resep Cara Membuat Kue Lumpur Ebi :

kue lumpur ebi

kue lumpur ebi

Resep Kue Lumpur Ebi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Taburan:

  • Siapkanlah 25 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
  • Siapkanlah 2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 2 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
  • Siapkanlah 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kue Lumpur:

  • Siapkanlah 50 gram margarin
  • Siapkanlah 175 ml air
  • Siapkanlah 100 gram tepung terigu protein sedang
  • Siapkanlah 75 gram gula pasir
  • Siapkanlah 1/8 sendok teh garam
  • Siapkanlah 100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
  • Siapkanlah 4 butir telur
  • Siapkanlah 275 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 2 tetes pewarna kuning

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan taburan: panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir sampai larut. Tambahkan ebi. Aduk rata.
  2. Kemudian kue lumpur: panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Dan masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ubi kuning. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
  4. Lalu tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan campuran santan dan pewarna kuning sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  5. Dan tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang.
  6. Nah tabur dengan bahan taburan. Tutup. Biarkan sampai matang.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep nikmat lainnya seperti Resep Cara Membuat Wedang Angsle Khas Malang

Resep Cara Membuat Kue Lumpur Ebi

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.