Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan Yang Lezat

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan Yang Lezat – Nah dari kue ini anda pastinya sudah banyak yang tahu dengan kue khas ini. Kue bika ambon ini merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang sangat popular di kalangan masyarakat. Kue bika ambon ini biasanya anda bisa temukan di berbagai daerah seperti di pasar maupun di pinggir jalan. Dengan rasanya yang tergolong enak dan gurih kue jenis ini sekarang bisa di jadikan snak kala acara tertentu. Oke kali ini adalah resepnya tentang  Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan Yang Lezat:

resep Bika-Ambon

resep Bika-Ambon

Resep Kue Bika Ambon Medan Yang Lezat

Bahan pokoknya:

  • 1 bungkus ragi instan.
  • 125 mili liter air.
  • 100 gram tepung terigu protein sedang.

Bahan kedua :

  • 15 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 lembar daun pandan.
  • 225 gram tepung sagu tani.
  • 25 gram tepung ketan.
  • 7 butir telur.
  • 1 sendok teh garam.
  • 300 gram gula pasir.
  • 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
  • 300 mili liter santan dari 1 butir kelapa.
  • 2 batang Serai, memarkan.

Langkah Cara membuat dan memasak kue bika ambon :

  1. Langkah awal,  Aduk rata bahan biang. Kemudian diamkan 15 menit.
  2. Lalu rebus santan, dan kunyit bubuk, lalu daun jeruk, ditambah Serai,lalu daun pandan, selanjutnya garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Oke saring. Dan Ukur 450 ml.
  3. Kemudian campur tepung sagu tani,lalu tepung ketan, dan biang. Dan uleni dengan mixer baling – baling spiral sampai rata.
  4. Dan tambahkan telur satu persatu sambil diuleni rata menggunakan baling – baling mixer spiral.
  5. Kemudian masukkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan baling – baling mixer telur selama 15 menit. Dan diamkan 2 jam.
  6. Lalu panaskan cetakan kue lumpur dengan ditambah kelapa parut sampai berminyak. Dan buang kelapanya dan bersihkan dengan lap bersih.
  7. Selanjutnya panaskan kembali cetakan dengan api besar.dan  tuang adonan sampai setinggi 3/4 cetakan. Lalu kecilkan api. dan biarkan sampai berlubang-lubang. Kemudian tutup dan biarkan sampai matang.

Dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami spesial resep dari kresep.com dan anda juga bisa melihat resep selanjutnya yang mungkin bisa menggugah selera seperti Resep Cara Membuat Kue Talam Yang Nikmat

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan Yang Lezat | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply