Resep Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut Khas Berbuka Puasa

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut Khas Berbuka Puasa – Nah untuk minuman yang satu ini tentunya anda juga sebagaian sudah ada yang tahu dan sebagian juga mungkin sebaliknya. Minuman yang satu ini memang menjadi salah satu sajian khas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya dan resepnya yang spesial. dan untuk itu minuman jenis kolak pisang bersalut ini memang cukup cocok untuk hidangan penghangat di kala berbuka puasa. Dan berikut ada resep dan langkahnya dengan baik seperti Resep Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut Khas Berbuka Puasa :

resep kolak pisang bersalut spesial

resep kolak pisang bersalut spesial

Resep Kolak Pisang Bersalut Khas Berbuka Puasa

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Pisang Ijo:

  • Sediakanlah 50 gram maizena
  • Sediakanlah 400 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • Sediakanlah 1/4 sendok teh pasta pandan
  • Sediakanlah 8 buah pisang uli, dikukus
  • Sediakanlah 150 gram tepung beras
  • Sediakanlah 1/2 sendok teh air kapur sirih
  • Sediakanlah  50 gram gula pasir
  • Sediakanlah 1/4 sendok teh garam

Bahan untuk Kolak:

  • Sediakanlah 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • Sediakanlah 50 gram kelapa muda keruk panjang
  • Sediakanlah 1/4 sendok teh garam
  • Sediakanlah 125 gram gula putih, disisir halus
  • Sediakanlah 2 lembar daun pandan, diikat
  • Sediakanlah 50 gram tepung beras
  • Sediakanlah 50 gram kolang kaling, dicuci bersih, direbus, dipotong panjang 3 bagian
  • Sediakanlah 4 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian

Sirup Gula Merah:

  • Sediakanlah 100 gram gula merah, disisir
  • Sediakanlah 200 ml air
  • Sediakanlah 1 lembar daun pandan

Langkah dan Cara membuat:

  1. Untuk yang pertama pisang, campur tepung berasnya, maizena, gula pasir, garam, santan, air kapur sirih, dan pasta pandan. Lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  2. Lanjut ambil sedikit adonan. Lalu pipihkan. Dan letakkan pisang uli di atasnya. Kemudian tutup adonan. Dan bentuk pisang. Lalu kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Kemudian potong-potong 2 cm.
  3. Selanjutnya kolak, campur santannya, tepung beras, gula pasir, daun pandannya, dan garam. kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Dan tambahkan kolang –kaling, kelapa mudanya, dan nangka. Lalu masak sampai mendidih kembali.
  4. Oke sajikan pisang  bersama kolaknya.

Nah itulah cara membuatnya dengan benar dan resepnya bisa anda langsung membuatnya dirumah. resep ini dari kresep.com dan nantikan juga resep lainnya yang lebih spesial seperti Resep Cara Membuat Orange Yogurt Sorbet Nikmat

Resep Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut Khas Berbuka Puasa

Leave a Reply