Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Dan Kenyal

Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Dan Kenyal– Resep Kolak biji salak merupakan salah satu sajian kolak yang lezat dari nusantara dan terkenal sampai di seluruh pelosok pulau karena dengan citarasa yang sangat lezat dan kenyal bola biji salaknya. Sepintas kita lihat memang seperti biji salak sungguhan dan kita dengar biji salak di kolak. padahal yang sebenarnya adalah ubi jalar kukus yang  dicampur dengan tepung kanji kemudian dibentuk bulatan seperti biji salak dan memang sangat mirip sekali dengan biji salak. Adonan kenyalnya bisa di buat berbagai variasi warna baik coklat maupun putih dan masih lainnya tergantung selera anda masing-masing.

Kolak ini juga begitu banyak peminatnya namun sayangnya kadang orang sekitar hanya dapat membuat resep ini di kala bulan puasa datang untuk takjil padahl selain bulan puasa menu spesial ini bisa di jadikan menu andalan yang bisa di jajarkan seperti es campur untuk anda jual. Nah bagi anda yang juga penasaran ingin tahu gimana cara buatnya dengan sederhana namun enak. Berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Dan Kenyal :

resep kolak-biji-salak

resep kolak-biji-salak

Resep Kolak Biji Salak Enak Dan Kenyal

Bahan2 pokok resepnya:

  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh air
  • 100 gram tepung kanji
  • ½ kilogram ubi jalar, kupas, cuci, dikukus kemudian dihaluskan

Bahan pokok untuk kuah :

  • 1 sendok teh garam
  • 1 lembar daun salam, simpul
  • 1 liter air
  • 15 gram tepung kanji, larutkan pada 80 mil air
  • 200 gram gula merah

Bahan sausnya:

  • 1 lembar daun pandan, simpul
  • ½ sendok teh garam
  • 300 ml santan dari 1 buah kelapa

Langkah cara membuat kolak biji salak:

  1. Langkah awal setelah dihaluskan ubinya kemudian campurkan dengan tepung kanji, dan garam serta sedikit air.
  2. Selanjutnya pastikan untuk semua bahan diatas tercampur dengan rata, dan kemudian bentuk menjadi bulatan kecil mirip dengan biji salak. Selesai sisihkan
  3. Langkah selanjutnya, dan rebus air bersama gula merah lalu aduk sampai keduanya tercampur, kemudian angkat dan saring.
  4. Oke setelah disaring, lalu rebus kembali sampai mendidih serta masukkan pula daun pandan juga garam.
  5. Selanjutnya masukkan dan masak bulatan yang telah dibentuk kedalamnya sampai terapung, dan  tambahkan tepung sagu sampai mengental dan keluar letupan-letupan kecil
  6. Nah untuk santannya, selanjutnya silahkan direbus bersama, dan daun pandan dan garam. Oke Jangan lupa diaduk hingga mendidih
  7. Dan penyajiannya, anda siapkan dimangkuk saji dengan siraman santan.

Oke itulah tadi langkah cara buatnya dan anda jangan salah lho cara buatnya karena bahan dasarnya adalah tepung kanji yang di buat bulat kaya biji salak bukan biji salak yang asli nanti malah tidak bisa di makan .. hehe. Demikianlah resep dari kami spesial kresep.com dan anda jangan lupa karena kami masih punya resep satunya lagi yang juga jauh lebih enak dan lezat seperti Resep Cara Membuat Pisang Goreng Krispy Renyah Dan Gurih

Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak Enak Dan Kenyal | Rini | 4.5

Leave a Reply