Resep Cara Membuat Kimlo Telur Mutiara Spesial

Resep Cara Membuat Kimlo Telur Mutiara Spesial – Kimlo merupakan salah satu menu sajian kuliner yang cukup terkenal di berbagai belahan nusantara. menu hidangan yang satu ini sebenarnya dari kawasan Negara asia timur. Namun seiring berkembangnya waktu tentu saja menu ini menyebar di berbagai belahan Negara di asia salah satunya di Indonesia.

kimlo telur mutiara

kimlo telur mutiara

Kimlo tentu cocok sekali untuk hidangan hangat saat hujan turun. Selain hidangan yang lebih di kenal dengan sayur kuahnya dan mirip sup, tentu kimlo juga menjadi sebuah hidangan yang menyehatkan. Menu ini banyak di sajikan di berbagai resto ataupun rumah makan di kota besar. Namun untuk anda yang dirumah daripada anda membeli, tentu anda bisa berkesempatan membuat menu masakan ini dirumah. dan jika anda bingung dengan langkah membuatnya, anda jangan kawatir karena anda bisa ikuti saja langkah membuatnya seperti yang ada dibawah ini tentang Resep Cara Membuat Kimlo Telur Mutiara Spesial :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Siapkanlah 5 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong
  • Siapkanlah 200 gram telur mutiara, dipotong 1 1/2 cm (siap pakai)
  • Siapkanlah 250 gram udang, dikerat punggungnya
  • Siapkanlah 2 lembar kembang tahu, direndam, dipotong-potong
  • Siapkanlah 50 gram soun, direndam, dipotong-potong
  • Siapkanlah 2 cm jahe, dimemarkan
  • Siapkanlah 3 buah wortel, dipotong serong tipis
  • Siapkanlah 2.700 ml kaldu (air rebusan ayam, dan ditambah air hingga jadi 2.700 ml)
  • Siapkanlah 1 ekor ayam kampung
  • Siapkanlah 1.000 ml air
  • Siapkanlah 3 siung bawang putih, dimemarkan
  • Siapkanlah 1 buah bawang bombay, dipotong agak besar
  • Siapkanlah 6 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh merica
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 2 tangkai daun bawang, dipotong serong 1 cm
  • Siapkanlah 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan rebus ayam di dalam air sampai empuk. Dan pisahkan ayam dan kaldunya. Lalu suwir-suwir ayam. Sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak. Dan tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Lalu aduk sampai berubah warna.
  3. Lanjut masukkan kembang tahu, soun, lalu jamur kuping, telur mutiara, dan wortel. Aduk sampai setengah matang.
  4. Selanjutnya masukkan ayam, juga garam, merica, dan gula. Lalu aduk rata.
  5. Dan tuangkan kaldu. Lalu masak sampai semua bahan matang dan kaldu mendidih. Lalu masukkan daun bawang. Biarkan sebentar lalu angkat.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga menu resep kimlo spesial ini bisa menjadi sebuah hidangan nikmat untuk anda dirumah. nantikan juga menu spesial lainnya dari Kresep.com di pembahasan yang akan datang. Sekian dan terimakasih!

Resep Cara Membuat Kimlo Telur Mutiara Spesial | Bunda Lisa | 4.5