Resep Cara Membuat Kari Kambing Special

Resep Cara Membuat Kari Kambing Special – Pada saat musim hujan seperti ini memang paling cocok untuk menikmati sajian makanan berkuah dengan cita rasa pedas. Karena selain rasanya yang nikmat, makanan berkuah dengan rasa yang pedas juga akan membuat badan kita menjadi hangat. Seperti sajian masakan berikut ini yaitu Kari Kambing Special. Sajian masakan yang satu ini tergolong unik karena biasanya kari terbuat dari daging ayam namun lain halnya dengan kari yang satu ini.

Selain unik kari kambing ini juga mempunyai cita rasa yang nikmat dan pedas, dijamin badan anda akan langsung terasa hangat setelah menyantap sajian kari ini. Selain itu cara untuk membuatnya pun juga sangat mudah, pas sekali untuk anda sajikan sebagai menu makanan untuk anda dan keluarga. Untuk anda yang mau menyajikannya di rumah berikut ini kami berikan buat anda Resep Cara Membuat Kari Kambing Special :

Resep Cara Membuat Kari Kambing Special

Resep Cara Membuat Kari Kambing Special

Resep Cara Membuat Kari Kambing Special

Bahan-Bahan:

  • 700 gr daging kambing
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai
  • 1 btg kayu manis
  • 500 mili santan kental
  • 4 cm lengkuas (laos)
  • 3 ruas jahe
  • 1 sdt adas manis bubuk
  • 500 mili santan encer
  • 2 sdm bubuk kari
  • 6 btr bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 1 sdt cengkeh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 5 biji kemiri

Cara membuat :

  1. Rebus terlebih dahulu daging kambing dan iga bersama 1 ltr air sampai daging setengah lunak selamat 20 menit.
  2. Kemudian angkat dan rebus kembali daging dengan santan encer, daun jeruk, serai dan kayu manis selama 10 menit.
  3. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kemiri, ketumbar, cengkeh, kunyit, bubuk adas manis dan bubuk kari sampai halus. Kemudian tumis sampai harum.
  4. Setelah itu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, dan tambahkan juga santan kental.
  5. Kecilkan api dan masak sampai mendidih dan mengental. Angkat.
  6. Dan siap disajikan.

Demikian pembahasan tentang Resep Cara Membuat Kari Kambing Special yang dapat kami berikan untuk anda, semoga bermaanfaat dan selamat mencobanya di rumah. Resep special ini dari kresep.com yang selalu memberikan resep-resep special setiap harinya hanya untuk anda. Lihat juga informasi dari kami yang lainnya disini seperti Resep Cara Membuat Steak Ayam Bumbu Kari

Resep Cara Membuat Kari Kambing Special

Leave a Reply