Resep Cara Membuat Ikan Asam Manis Spesial

Resep Cara Membuat Ikan Asam Manis Spesial – Nah bagi anda yang sudah bosan dengan masakan ikan yang sering biasanya anda makan, Anda tak perlu kawatir karena kami masih ada resep yang enak dan sedap. Ya ikan asam manis dari berbagai ikan tuna yang segar. Ikan asam manis spesial merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang juga sangat terkenal di berbagai daerah. Makanan jenis ini sangat cocok di sajikan kala bersantai sambil menikmati pemandangan alam sekitar yang indah.

Nah bagi anda yang sangat menyukai masakan ikan seperti ini anda juga bisa temukan masakan jenis ikan asam manis ini di perasmanan maupun di warung makan lesehan berbasis menu ikan semua. Namun alangkah baiknya anda juga bisa membuatnya dirumah sendiri karena untuk mempermudah anda dalam mengambil langkah kala anda ingin membuat masakan ini di kemudian hari. Baiklah inilah resepnya yang enak tentang Resep Cara Membuat Ikan Asam Manis Spesial :

resep ikan asam manis

resep ikan asam manis

Resep Ikan Asam Manis Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • minyak untuk menggoreng
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 300 gram daging ikan tuna, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 cm
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis, diperas ambil airnya

Bahan Pencelup:

  • 150 ml air es
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 50 gram maizena
  • 50 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Sausnya:

  • Sediakan 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • Sediakan 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • Sediakan 125 gram saus tomat
  • Siapkan 1/2 sendok makan kecap inggris
  • Siapkan 300 ml air kaldu ayam
  • Siapkan 1/4 sendok teh garam
  • Siapkan 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Sediakan 1 sendok teh gula pasir
  • Sediakan 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, larutkan untuk pengental
  • Sediakan 1 sendok makan air jeruk lemon
  • Sediakan 1 batang daun bawang, diiris miring
  • Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat ikan asam manis:

  1. Langkah awal rendam ikan dalam air jeruk lemon,lalu  garam, lalu merica, dan minyak wijen. Kemudian diamkan 15 menit.
  2. Dan celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.
  3. Kemudian goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Lalu angkat.dan tiriskan.
  4. Kemudian saus, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Dan masukkan saus tomat dan kecap inggris. Lalu aduk rata.
  5. Lalu tuang kaldu. Dan masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan garam,lalu merica, dan gula pasir. Dan aduk rata. Kemudian kentalkan dengan larutan tepung sagu. Dan masukkan daun bawang dan air jeruk lemon. Lalu aduk rata.
  6. Dan siram saus di atas ikan.

Demikianlah akhir dari kami semoga anda bisa membuatnya dirumah anda sendiri dengan resep yang sudah kami berikan pada anda. resep ini khas dari kresep.com dan resep selanjutnya yang lain seperti Resep Cara Membuat Terik Tahu Telur Puyuh Spesial

Resep Cara Membuat Ikan Asam Manis Spesial | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply