Resep Cara Membuat Gulai Nangka Pedas

Resep Cara Membuat Gulai Nangka Pedas – Sebuah sajian masakan yang satu ini tentu saja menjadi menu yang spesial buat siapa saja. Menu gulai yang satu ini cukup unik karena bukan gulai daging melainkan gulai nangka yang di padu dengan rasa pedas.

Gulai nangka pedas ini bisa anda dapatkan di berbagai rumah makan atau rumah makan masakan padang. Namun jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah tentunya anda jangan kawatir karena anda bisa membuatnya dengan bumbu yang sederhana. Nah berikut langkahnya tentang Resep Cara Membuat Gulai Nangka Pedas :

gulai nangka pedas

gulai nangka pedas

Resep Gulai Nangka Pedas

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Siapkanlah 250 gram nangka muda, potong-potong
  • Siapkanlah 150 gram daging sengkel, potong-potong
  • Siapkanlah 100 gram kacang merah kering, rebus matang
  • Siapkanlah 1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 2 lembar daun salam
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas, memarkan
  • Siapkanlah 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • Siapkanlah 1 sendok makan garam
  • Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 3 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 1/2 sendok teh air

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 8 butir bawang merah
  • Siapkanlah 2 siung bawang putih
  • Siapkanlah 5 buah cabai merah keriting
  • Siapkanlah 3 buah cabai rawit merah
  • Siapkanlah 1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
  • Siapkanlah 6 butir kemiri, sangrai
  • Siapkanlah 1 cm kencur
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh terasi, goreng

Langkah dan Cara membuat gulai nangka pedas:

  1. Tahap awalan rebus santan dan daging hingga mendidih dan daging empuk. Dan masukkan nangka muda, lalu bumbu halus, dan daun salam, lalu daun jeruk, dan lengkuas sampai setengah matang.
  2. Kemudian tambahkan kacang merah, dan didihkan kembali.
  3. Lalu bubuhi garam dan gula pasir. Dan masak sambil diaduk hingga matang. Lalu tambahkan air asam. Dan aduk rata.

Nah dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami smeoga resep gulai nangka ini menjadi menu spesial buat anda dirumah dan resep ini khas dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Sayur Nangka Bumbu Merah

Resep Cara Membuat Gulai Nangka Pedas

Selamat Datang di Situs Resep Kesayangan Anda KResep.com.