Resep Cara Membuat Gulai Itik Lado Ijo Spesial

Resep Cara Membuat Gulai Itik Lado Ijo Spesial – Nah untuk sajian masakan ini tentu saja sama dengan gulai itik biasanya bedanya ini menggunakan lado ijo. Masakan dengan gulai ini memang banyak di cari untuk hidangan hangat di pagi dan malam hari. Sajian masakan ini cukup banyak anda temukan di berbagai rumah makan. namun untuk kali ini sebaiknya and ajuga bisa membuatnya sendiri dirumah agar anda bisa lebih menikmati bersama keluarga anda. dan berikut ada resep dan langkahnya tentang Resep Cara Membuat Gulai Itik Lado Ijo Spesial :

gulai itik lado ijo

gulai itik lado ijo

Resep Gulai Itik Lado Ijo Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Siapkanlah 1 ekor bebek, dibagi 4 bagian
  • Siapkanlah 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
  • Siapkanlah 1 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 lembar daun salam
  • Siapkanlah 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • Siapkanlah 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Siapkanlah 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
  • Siapkanlah 2 buah cabai hijau besar, dicincang halus
  • Siapkanlah 1 buah tomat hijau, dipotong – potong
  • Siapkanlah 750 ml air
  • Siapkanlah 2 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 sendok teh gula pasir
  • Siapkanlah 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
  • Siapkanlah 100 ml minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Siapkanlah 8 butir bawang merah
  • Siapkanlah 5 siung bawang putih
  • Siapkanlah 10 buah cabai hijau besar
  • Siapkanlah 5 buah cabai hijau keriting

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan lumuri bebek dengan air asam dan garam. Dan tusuk – tusuk. Dan diamkan 30 menit.
  2. Lalu panggang bebek sampai agak kecoklatan. Dan sisihkan.
  3. Kemudian tumis bumbu halus, dan daun salam, lalu lengkuas, dan serai, dan cabai merah keriting dan cabai hijau besar sampai harum.
  4. Dan tambahkan tomat. Oke tumis sampai layu. Lalu masukkan bebek, dan garam dan gula pasir. Lalu aduk rata.
  5. Nah tuang air sedikit–sedikit sambil diaduk. Dan masak sampai meresap dan kuah kental.

Oke dengan demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini spesial untuk anda dan resep ini bisa anda nikmati dirumah. resep ini dari kresep.com lalu nantikan juga resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Gulai Itik Yang Spesial

Resep Cara Membuat Gulai Itik Lado Ijo Spesial