Resep Cara Membuat Gulai Cincang Daging Kambing khas Bukit Tinggi

Resep Cara Membuat Gulai Cincang Daging Kambing khas Bukit Tinggi-Kali ini memiliki resep yang spesial dari bukut tinggi yaitu Gulai Cincang Kambing, masakan ini akan terasa nikmat sekali jika dihidangkan bersama potongan-potongan ketupat ataupun lontong dan sajian nikmat sebagai hidangan di Hari raya idul fitri ataupun idul adha, maka dari itu untuk anda yang belum pernah makan masakan khas bukit tinggi ini dijamin nyesel.

Tapi untuk anda yang ingin tahu cara membuat gulai cincang kambing khas Bukit tinggi ini kami akan memberikan resepnya untuk anda, agar anda dapat membuatnya sendiri dirumah, untuk cara memesaknya pun mudah sekali tapi anda harus memper siapkan bahan yang dibutuhkan agar tidak ada yang terlupa, berikit Resep Cara Membuat Gulai Cincang Kambing khas Bukit Tinggi dibawah ini:

Resep Cara Membuat Gulai Cincang Daging Kambing khas Bukit Tinggi

Gulai Cincang Daging Kambing

Gulai Cincang Daging Kambing

Resep Cara Membuat Gulai Cincang Daging Kambing khas Bukit Tinggi

Bahan-bahan Gulai Cincang Kambing Khas Padang :

  • Siapkanlah Daging kambing tetelan 500 gram
  • Siapkanlah Air 1 liter atau 5 gelas
  • Siapkanlah Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu Halus Gulai Cincang Kambing Khas Padang :

  • Siapkanlah Jintan 1/4 sendok teh ( disangrai )
  • Siapkanlah Biji pala 1/2 buah
  • Siapkanlah Daun kunir atau daun kunyit 1/2 lembar ( silakan atau dibuat simpul )
  • Siapkanlah Ketumbar 1/2 sendok teh ( disangrai )
  • Siapkanlah Bubuk merica 1/2 sendok teh
  • Siapkanlah Pekak 1 buah
  • Siapkanlah Gula pasir 1 sendok teh
  • Siapkanlah Bawang merah 10 butir
  • Siapkanlah Cabai merah keriting 100 gram
  • Siapkanlah Serai 2 batang ( dimemarkan )
  • Siapkanlah Asam kandis 2 buah
  • Siapkanlah Kapulaga 2 buah
  • Siapkanlah Kayumanis 2 centi meter
  • Siapkanlah Daun jeruk 2 lembar
  • Siapkanlah Garam 2 sendok teh
  • Siapkanlah Jahe 2 centi meter
  • Siapkanlah Laos lengkuas 3 centi meter
  • Siapkanlah Daun salam 3 lembar
  • Siapkanlah Santan kental 300 mili liter
  • Siapkanlah Bawang putih 6 siung

Cara Untuk Membuat Gulai Cincang Daging Kambing Khas Bukit Tinggi :

  1. Pertama kita rebus dulu daging kambing hingga air mendidih dan daging menjadi empuk lalu angkat dan tiriskan . Bila daging sudah agak dingin , kita potong daging menjadi bentuk dadu atau menurut selera anda lalu sisihkan dan pisahkan kaldunya .
  2. Berikutnya kita panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya hingga tercium aroma wangi .
  3. Kemudian kita ambil air kaldu atau air bekas rebusan daging kambing tadi dan dapat kita tambahkan kedalam masakan dan aduk hingga mendidih .
  4. Bilia dirasa sudah mendidih kita tuang santan kelapa dan aduk hingga kembali mendidih dan masukan potongan daging kambing yang sudah anda potong-potong tadi .
  5. Terakhir tinggal kita masak dengan menggunakan api kecil hingga air kuah gulai cincang agak sedikit mengental. Dan siap untuk dihidangkan

Demikian Resep Cara Membuat Gulai Cincang Daging Kambing khas Bukit Tinggi yang bisa anda dapatkan disini kresep.com, bagaimana mudah kan untuk membuat masakan khas bukit tinggi ini, jangan sampai ketinggalan ya resep lainnya yang lebih istimewa lagi yang khusus kami berikan untuk anda seperti berikut ini Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Yang Spesial

Resep Cara Membuat Gulai Cincang Daging Kambing khas Bukit Tinggi