Resep Cara Membuat Es Puter Tradisional Yang Lezat

Resep Cara Membuat Es Puter Tradisional Yang Lezat – Nah kali ini ada resep yang lezat dan segar lho, salah satunya seperti es puter ini. Es puter memang sangat di gemari banyak orang baik dari anak-anak maupun remaja. Es puter juga banyak mengandung vitamin namun kali ini adalah resep es puter tradisional. Es puter ini juga bisa anda temukan di berbagai tempat yang ramai, biasanya di pinggiran mall atau juga bisa di kafe resto.

Nah anda juga perlu sesekali membuat resep yang satu ini karena es ini juga sangat enak dan segar kala kita sedang haus dan bisa juga sebagai bahan pengganti air mineral. Es ini rata-rata terbuat dari buah asli yang di jadikan hidangan es yang special. Berikut adalah Resep Cara Membuat Es Puter Tradisional Yang Lezat:

resep es puter tradisional enak

resep es puter tradisional enak

Resep Es Puter Tradisional Yang Lezat

Bahan-bahan pokok :

  • Essence/aneka buah kemudian diblender.
  • 200 gr atau 24 sdm maizena.
  • Pewarna makanan sesuai selera (secukupnya).
  • Garam secukupnya.
  • ±4 kg gula pasir.
  • 3-4 bungkus agar-agar.
  • 11-12 kuning telur.
  • 8 liter air matang.
  • 4 butir kelapa atau 4 kaleng susu kental manis putih.

Bahan dalam memutar es puter:

  • 3 kg garam kasar/krosok.
  • ¾ balok es.

Cara pembuatannya :

  1. Langkah awal kupas kelapa hingga bersih kemudian parut, dan kemudian peras dengan 8 liter air. Lalu bila Anda suka dengan susu cairkanlah 4 buah kaleng susu kental manis bersama 8 liter airnya.
  2. Selanjutnya rebus santan bersama agar-agar bubuk,kemudian gula pasir dan juga garam.
  3. Dan sebelum mendidih (15 menit sebelumnya) anda masukkan juga kuning telur yang telah dikocok dan juga tepung maizena yang telah di aduk dengan airnya.
  4. Nah setelah dirasa matang,kemudian matikan api dan kemudian lagi masukkan ekstrak buah atau bisa menggunakan essence secukupnya.
  5. Teknik Kerja memutar es puter :
  6. Oke sekarang tuangkan adonan yang telah disaring kedalam tabung dan adonan terlebih dahulu dalam keadaan dingin dengan kedinginan minimal suhu kamar atau ruangan, atau lebih baiknya lagi apabila disimpan di dalam lemari es/freeser.
  7. Dan letakkan tabung kedalam sebuah wadah besar (minimal 2x lebih besar tabung es krim).
  8. Selanjutnya diantara tabung dan wadah,anda bisa masukkan es batu dengan ukuran kecil-kecil, lalu usahakan jangan sampai ada rongga udara.
  9. Dan kemudian taburkan garam kasar/krosok kedalam es batunya.
  10. Langkah selanjutnya pemutaran es dapat dilakukan, dan sebaiknya tabung dan wadah dalam keadaan tertutup agar uap dingin tak terlalu banyak yang keluar.
  11. Dan terakhir bila es batu didalamnya telah banyak yang mencair, oke keluarkan sedikit demi sedikit, Lalu kemudian tambahkan es batu dan garam kembali.

Nah dari hasilnya tadi itulah cara membuatnya dan bagi anda yang suka dengan es ini anda juga bisa membuatnya dan ikuti langkahnya sesuai yang di atas. Dengan demikianlah resep spesial khas kresep.com dan anda jugabisa lihat resep selanjutnya yang juga lebih enak seperti Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Yang Enak  

Resep Cara Membuat Es Puter Tradisional Yang Lezat | Bunda Lisa | 4.5

Leave a Reply