Resep Cara Membuat Es Bubur Sumsum Campur Khas Nusantara

Resep Cara Membuat Es Bubur Sumsum Campur Khas Nusantara – Sajian es yang satu ini tentu saja semua orang tidak asing lagi untuk anda serta popular di masyarakat. Es bubur sumsum ini tentu saja di buat dengan berbagai macam campuran yang nikmat seperti cendol, ketan hitam, santan dan lainnya.

Nah jika anda ingin bisa menikmati sajian es bubur sumsum campur ini tentu saja anda bisa membelinya di berbagai kedai es dan jika anda ingin bisa membuatnya sendiri dirumah tentu saja anda bisa ikuti langkahnya seperti berikut ini tentang Resep Cara Membuat Es Bubur Sumsum Campur Khas Nusantara :

es bubur sumsum campur

es bubur sumsum campur

Resep Es Bubur Sumsum Campur Khas Nusantara

Bahan Sumsum:

  • Siapkanlah 150 gram tepung beras
  • Siapkanlah 3/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1.000 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 3 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan Ketan Hitam:

  • Siapkanlah 100 gram beras ketan hitam, direndam 2 jam
  • Siapkanlah 750 ml air
  • Siapkanlah 50 gram gula pasir
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan Pelengkap:

  • Siapkanlah 250 gram cendol
  • Siapkanlah 1 sendok makan selasih, diseduh
  • Siapkanlah 1.000 gram es serut

Bahan Saus Santan:

  • Siapkanlah 450 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam

Bahan Air Gula:

  • Siapkanlah 300 gram gula merah
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 200 ml air

Langkah dan Cara membuat:

  1. Tahap awal bubur sumsum, larutkan tepung beras dan garam di dalam sebagian santan. Dan sisihkan.
  2. Kemudian rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dan tuang larutan tepung beras. Lalu aduk 20 menit sampai kental. Sisihkan.
  3. Lanjut bubur ketan hitam, rebus ketan hitamnya, airnya, dan gula pasir,lalu garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai ketan hitam matang dan kental. Lalu sisihkan.
  4. Kemudian saus santan, rebus santannya, pandannya, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan.
  5. Dan saus gula, rebus gula merahnya, pandannya , dan garam. Masak sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
  6. Lanjut tata bubur sumsum di mangkuk, lalu tambahkan cendol, dan selasih, lalu bubur ketan hitam, dan es serut. Dan siramkan  saus santan dan saus gula merah. Lalu sajikan.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bisa menjadi menu spesial untuk anda dan resep ini khas dari kresep.com lalu anda juga bisa nantikan menu resep spesial lainnya seperti Resep Cara Membuat Bistik Daging Oriental

Resep Cara Membuat Es Bubur Sumsum Campur Khas Nusantara

Leave a Reply