Resep Cara Membuat Coto Makassar Enak

Resep Cara Membuat Coto Makassar Enak – Coto Makassar merupakan sajian kuliner yang khas nusantara yang juga terkenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. masakan ini juga banyak diminati di daerahnya termasuk daerah Sulawesi bagian selatan atau juga di sebut dengan kota Makassar. Coto Makassar juga banyak kita jumpai di berbagai warung yang menyediakan banyak masakan tradisional. Debgan citarasa yang lezat. Coto Makassar juga terdiri dari bahan rempah-rempah yang enak yang juga penawar kolesterol, seperti tambahan jeroan hati dan limpa.

Nah bagi anda yang khususnya yang berada di pulau jawa biasanya anda mendengar masakan ini seperti soto dan itu memang benar. Bedanya kalau yang ini adalah berawal dari huruf “C” sedangkan kalau yang lain berawal dari huruf “S”. Dan cara membuat masakan ini tidaklah sulit seperti yang kita kira. Malahan banyak orang yang sekarang berlomba-lomba ingin membuat masakan yang enak ini. Oke kali ini kami akan berikan anda resep yang enak dan membuat anda semakain ketaguhan. Diantaranya Resep Cara Membuat Coto Makassar Enak. Simak berikut ini:

resep coto makasar enak

resep coto makasar enak

Resep Cara Membuat Coto Makassar Enak

Bahan Pokok dan Bumbu Utama:

  • Sediakan 500 gram daging sapi,
  • Sediakan 5 batang serai, dimemarkan
  • Sediakan 500 gram jerohan dan hati sapi,
  • Sediakan 2 ruas lengkuas, dimemarkan
  • Sediakan 2½ liter air dari bekas cucian beras, kemudian bilasan terakhir
  • Sediakan 5 lembar daun salam
  • Sediakan 250 gram kacang tanah disangrai, Lalu dibuang kulit ari dan dihaluskan
  • Sediakan minyak untuk menumis
  • Sediakan 2 cm jahe, lalu dimemarkan

Bumbu Halus:

  • Siapkan ½ sendok teh jintan putih
  • Siapkan 10 siung bawang merah
  • Siapkan 1 sendok makan ketumbar sangrai
  • Siapkan 8 siung bawang putih
  • Siapkan garam secukupnya
  • Siapkan ½ sendok makan merica

RESEP SAMBAL TAUCO:

  • Siapkan 1 sendok teh garam
  • Sediakan 150 ml air
  • Siapkan minyak untuk menumis
  • Siapkan 1 sendok teh gula pasir

Bumbu yang dihaluskan:

  • Sediakan 10 buah cabai rawit
  • Sediakan 5 butir bawang merah
  • Sediakan 5 buah cabai merah keriting
  • Sediakan 3 siung bawang putih
  • Sediakan 2 sendok makan tauco

Cara Penyajian :

  • Siapkan nasi lepat atau ketupat
  • Siapakan irisan daun seledri
  • Siapakan sambal tauco
  • Siapkan irisan daun bawang
  • Siapkan jeruk nipis
  • Siapkan bawang goreng untuk taburan

CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR :

  1. Untuk hal yang pertama cuci bersih semua daging sapi termasuk jeroannya kemudian rebuslah dengan air cucian beras. Kemudian tambahkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam. Dan masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya potong dadu daging dan jerohan atau sesuai selera. Lulu Sisihkan.
  2. Kemudian siapkan wajan dan minyak dipanaskan, Lalu tumis bumbu halus hingga berbau harum. Lalu angkat dan masukkan semua ke dalam air rebusan dagingnya. Dan tambahkan kacang tanah yang dihaluskan, lalu masak hingga semua mendidih.
  3. Selanjutnya siapkan mangkuk masukkan  potongan daging jeroan dan hati lalu tuanglah kuahnya. Dan taburi irisan seledri, lalu daun bawang dan bawang goreng.

Oke guys itulah tadi cara langkah-langkah membuatnya. Dan sekarang anda bisa membuatnya dirumah dengan resep yang sudah kami berikan pada anda. Dan demikianlah resep dari kami spesial kresep.com semua masakan dan resep minuman tersaji disini dan akan kami berikan pada anda untuk membantu anda memasak dengan benar. Oke selanjutnya tetaplah anda bersama kami dengan resep yang lebih lezat dan mungkin menggugah selera anda seperti Resep Cara Membuat Sup Makaroni Sayur Spesial. Selamat anda mencobanya.

Resep Cara Membuat Coto Makassar Enak | Rini | 4.5

Leave a Reply