Resep Cara Membuat Ceker Ayam Taosi Spesial

Resep Cara Membuat Ceker Ayam Taosi Spesial – Nah mungkin anda juga sudah tahu kan dengan masakan yang satu ini. Ya ceker ayam yang memang menggugah selera makan anda. Ceker ayam yang satu ini memang sedikit berbeda denagn ceker ayam lainnya yaitu ceker ayam taosi.

Nah makanan ceker ayam taosi ini merupakan salah satu sajian kuliner khas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya yang lezat dan spesial. Masakan ceker ayam taosi ini memang sangat cocok untuk santapan pagi, siang dan malam. Meskipun ceker ayam ini sangat spesial namun untuk masalah harga juga bisa sesuai dengan rasanya yang lezat ini. Nah daripada anda semakin penasaran akan resepnya berikut resepnya tentang Resep Cara Membuat Ceker Ayam Taosi Spesial :

resep ceker ayam taosi

resep ceker ayam taosi

Resep Ceker Ayam Taosi Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • Sediakan 1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
  • Sediakan 2 cm jahe, dimemarkan
  • Sediakan 500 gram ceker ayam, dimemarkan
  • Sediakan 1.000 ml air
  • Sediakan 5 siung bawang putih, dicincang kasar
  • Sediakan 1 cm jahe, diparut
  • Sediakan 1 sendok makan taosi
  • Sediakan 1 buah pekak
  • Sediakan 1/2 sendok makan angkak
  • Sediakan 1 sendok makan saus tiram
  • Sediakan 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Sediakan 1/4 sendok teh gula pasir
  • Sediakan 200 ml air kaldu ayam
  • Sediakan 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • Sediakan 1 batang daun bawang, diiris miring
  • Sediakan 1 sendok teh minyak wijen
  • Sediakan 1 sendok teh angciu
  • Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • Sediakan minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Tahap awal rebus air dan jahe sampai mendidih. Dan tambahkan ceker ayam. Rebus 10 menit. Tiriskan dan masukkan dalam air es. Angkat dan tiriskan.
  2. Lalu goreng ceker ayam sampai berkulit.
  3. Dan seduh angkak dengan air mendidih. Tiriskan dan lakukan sekali lagi. Tiriskan. Ulek halus.
  4. Dan panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai merah besar, jahe, taosi, pekak, dan angkak sampai harum.
  5. Tambahkan ceker ayam. Aduk rata.
  6. Kemudian masukkan saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  7. Dan tuang air kaldu ayam. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Lalu tambahkan daun bawang, minyak wijen, dan angciu. Aduk rata.

Demikianlah akhir dari pembahasan kami semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Dan anda juga sekarang bisa membuatnya dirumah anda. Lalu resep ini khas kresep.com nantikan juga resep lainnya seperti Resep Cara Membuat Kue Coffee And Nut Truffle

Resep Cara Membuat Ceker Ayam Taosi Spesial

Leave a Reply