Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special – Capcay merupakan salah satu sajian masakan yang banyak digemari oleh masyarakat, terutama masyarakat di daerah perkotaan. Capcay memang memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat, ditambah lagi capcay juga mudah ddi temui karena sering di jual di pinggir-pinggir jalan. Seperti resep berikut ini yaitu Capcay Kuah Special, jika capcay pada umumnya disajikan tanpa kuah maka lain halnya dengan capcay yang satu ini.

Pasalnya capcay ini justru disajikan dengan kuah, pastinya kuah ini akan menambah cita rasa dari capcay sendiri. Jadi capcay yang satu ini bukan hanya memiliki cita rasa yang enak dan nikmat tetapi juga segar, dan capcay ini tergolong mudah untuk di sajikan sendiri di rumah. berikut ini anda dapat simak cara membuatnya yang sederhana namun tetap enak dan nikmat, langsung saja ini dia Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special :

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special

Bahan-bahan :

  • 5 btg sawi hijau
  • 2 lbr sawi putih
  • 50 gr kembang kol
  • 1/2 buah wortel
  • 1 buah ati ampela
  • 2 buah jagung muda
  • 6 btr bakso ayam / sapi
  • 1 btg daun bawang, iris halus

Bumbu Halus :

  • 1 ruas jahe
  • 2 siung bawang putih

Bumbu Lainnya :

  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm maizena dicairkan dengan 2 sdm air
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt merica
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • 2 sdm minyak makan
  • 200 mili air

Cara Membuat :

  1. Cuci terlebih dahulu semua sayuran, lalu potong-potong.
  2. Lalu rebus ati ampela sampai matang dan empuk.
  3. Kemudian haluskan jahe dan bawang putih. Lalu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan bakso dan ati ampela yang telah di potong sebelumnya. Masak sebentar.
  5. Dan tambahkan air. Masak sampai mendidih.
  6. Masukkan kecap asin dan saus tiram. Aduk sebentar lalu masukkan jagung dan wortel hingga setengah matang.
  7. Dan tambahkan sayuran yang di potong-potong. Lalu masukkan gula, merica, kaldu bubuk dan garam.
  8. Aduk sebentar lalu masukkan daun bawang dan tepung maizena. Masak hingga matang dan mengental.
  9. Lalu angkat dan siap disajikan.

Demikian pembahasan tentang Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special yang dapat kami berikan untuk anda, semoga bermanfaat dan selamat mencobanya. Resep ini dari kresep.com yang selalu memberikan resep special setiap harinya hanya untuk anda. Lihat juga resep dari kami yang lainnya disini seperti Resep Cara Membuat Combro Ayam Woku

Resep Cara Membuat Capcay Kuah Special