Resep Cara Membuat Bubur Kombinasi Spesial

Resep Cara Membuat Bubur Kombinasi Spesial – Sebuah sajian hangat yang akan menjadi menu spesial anda di malam hari. bubur kombinasi ini adalah sebuah bubur sederhana yang di  buat dengan beberapa macam seperti ketan hitam, sagu mutiara dan bahan lainnya. bubur kombinasi ini tentu sangat cocok untuk anda yang lelah saat beraktifitas seharian. Cocok juga untuk menu makan siang.

Bubur kombinasi ini tenyata banyak juga yang menyukainya, walaupun sebenarnya masih jarang yang tahu akan bubur ini namun untuk di daerah seperti ibukota tentu bubur ini laris manis, apalagi di musim hujan seperti ini yang cocok untuk menghangatkan tubuh dengan sajian kuliner bubur kommbinasi. Untuk itu jika anda ingin bisa membuatnya tentu anda bisa ikuti langkahnya seperti berikut ini tentang Resep Cara Membuat Bubur Kombinasi Spesial :

bubur kombinasi

bubur kombinasi

Resep Bubur Kombinasi Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bubur Ketan Hitam:

  • Siapkanlah 100 gram ketan hitam, cuci bersih, rendam 1 jam, tiriskan
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 2.000 ml air
  • Siapkanlah 150 gram gula pasir
  • Siapkanlah 200 ml air
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam

Bubur Sumsum:

  • Siapkanlah 100 gram tepung beras
  • Siapkanlah 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan

Bubur Sagu Mutiara:

  • Siapkanlah 50 gram sagu mutiara putih
  • Siapkanlah 3 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 500 ml air
  • Siapkanlah 80 gram gula pasir
  • Siapkanlah 1/4 sendok teh garam
  • Siapkanlah 4 tetes pewarna merah
  • Siapkanlah 1 1/2 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan

Bahan Saus:

  • Siapkanlah 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Siapkanlah 2 lembar daun pandan
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh garam
  • Siapkanlah 1/2 sendok teh tepung beras dan 1/2 sendok teh air, larutkan

Langkah dan Cara Pengolahan :

  1. Tahap awalan bubur ketan hitam: rebus air, lalu gula pasir, dan garam sampai gula larut. Lalu angkat dan sisihkan.
  2. Kemudian rebus ketan hitam, airnya, dan daun pandan sampai empuk sambil sesekali diaduk. Lalu tambahkan larutan gula. Dan masak sambil diaduk sampai kental. Oke sisihkan.
  3. Untuk bubur sumsum: larutkan tepung beras dengan setengah bagian santan.kemudian sisihkan.
  4. Nah rebus sisa santan,lalu garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dan tambahkan larutan tepung beras. Lalu masak sambil diaduk sampai kental dan matang. Nah sisihkan.
  5. Kemudian bubur sagu mutiara: didihkan airnya, lalu daun pandan, tambah garam, dan pewarna merah. Nah masukkan sagu mutiara. Dan masak sampai matang dan mekar.
  6. Lanjut masukkan gula pasir, lalu garam, dan pewarna merah. Dan masak sampai mendidih. Kemudian kentalkan dengan larutan tepung sagu. Lalu masak sampai kental dan meletup-letup.
  7. Oke saus: rebus bahan saus sampai mendiih. Dan kentalkan dengan larutan tepung beras.
  8. Nah sajikan bubur ketan hitam dalam mangkuk. Dan tuang bubur sumsum diatasnya. Oke tutup lagi dengan bubur sagu mutiara. Lalu siramkan sausnya.

Dengan demikianlah yang bisa kami bahas untuk anda semoga resep cara membuat bubur kombinasi ini bisa menjadi menu andalan anda di siang dan malam hari di saat hujan turun. Resep ini khas dari kresep.com lalu anda juga bisa nantikan resep spesial lainnya yang lebih nikmat seperti Resep Cara Membuat Roti Panggang Telur

Resep Cara Membuat Bubur Kombinasi Spesial